Блог о строительстве домов
Цветочный Клуб

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

39 страниц V  < 1 2 3 4 5 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> О Хлебе насущном, Рецептики, хитрости, премудрости
marwi
сообщение 18.1.2015, 15:47
Сообщение #41


Суперцветовод
*****

Сообщений: 3226
Регистрация: 11.9.2008

Дача в г. Барнауле, Алтайский край



Так и я своей довольна)) когда покупали, в магазине из Панасоников только 2501 была, но меня отсутствие диспенсера для дрожжей совсем не напрягает, я и для добавок редко использую- добавки чаще всего сразу закладываю.
Света, посмотрела твою модель- так там написано, что один диспенсер..и лопатка одна..у меня две-одна специально для ржаного. Я, если честно, не особо поняла, чем наши модели еще отличаются, вроде все одинаковое, только ваша весит больше.

Сообщение отредактировал marwi - 18.1.2015, 15:52


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
olel
сообщение 18.1.2015, 16:20
Сообщение #42


Суперцветовод
*****

Сообщений: 4354
Регистрация: 18.5.2009
Из: Новосибирск

Дача в Матвеевке



Ира, а ничем больше и не отличаются 34.gif . Я 2501 взяла именно из-за лопатки для ржаного, побоялась на стандартной, вдруг сломается моторчик blush1.gif . Правда только один раз и делала ржаной, самый первый и из готовой смеси. tease.gif В основном делаю смешанный.

Сообщение отредактировал olel - 18.1.2015, 16:20


--------------------
Ольга (Олель), ко мне можно на "ты"
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Bonita
сообщение 18.1.2015, 16:25
Сообщение #43


Суперцветовод
*****

Сообщений: 12247
Регистрация: 19.8.2009
Из: Новосибирск

Дача в районе Академгородка



Цитата(Светлана58 @ 18.1.2015, 18:51) *
Это в каком? Всегда только в диспенсер.

Вот тут в твоем рецепте "Ржаной заварной от Светы"
http://flower.wcb.ru/index.php?s=&show...t&p=1506508


--------------------

машу лапой
Сад Бониты
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1507429
Здесь фото моего сада
https://fotki.yandex.ru/users/bonitausa/albums/
и не только сада
https://my.mail.ru/mail/l_g_d/photo
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Светлана58
сообщение 18.1.2015, 16:34
Сообщение #44


Суперцветовод
*****

Сообщений: 3566
Регистрация: 9.8.2010

Дача в Хакасия, г.Черногорск



Цитата(marwi @ 18.1.2015, 15:47) *
Так и я своей довольна)) когда покупали, в магазине из Панасоников только 2501 была, но меня отсутствие диспенсера для дрожжей совсем не напрягает, я и для добавок редко использую- добавки чаще всего сразу закладываю.
Света, посмотрела твою модель- так там написано, что один диспенсер..и лопатка одна..у меня две-одна специально для ржаного. Я, если честно, не особо поняла, чем наши модели еще отличаются, вроде все одинаковое, только ваша весит больше.


У меня 2 лопатки. Для ржаного есть. Ну и дизайн с металом мне и больше подошёл и надёжне показался. Ну и 2 диспенсера это лучше для отложенного старта.


--------------------

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Светлана58
сообщение 18.1.2015, 16:40
Сообщение #45


Суперцветовод
*****

Сообщений: 3566
Регистрация: 9.8.2010

Дача в Хакасия, г.Черногорск



Лариса, я когда нахожу заинтересовавшие меня рецепты то не заморачиваюсь как в них записано т.к. в каждой ХП по разному. Я просто знаю что в наших закладывается сначала всё сухое начиная с муки, а затем всё жидкое. А есть ХП где всё наоборот.


--------------------

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Bonita
сообщение 18.1.2015, 16:43
Сообщение #46


Суперцветовод
*****

Сообщений: 12247
Регистрация: 19.8.2009
Из: Новосибирск

Дача в районе Академгородка



Цитата(Светлана58 @ 18.1.2015, 20:40) *
Лариса, я когда нахожу заинтересовавшие меня рецепты то не заморачиваюсь как в них записано т.к. в каждой ХП по разному. Я просто знаю что в наших закладывается сначала всё сухое начиная с муки, а затем всё жидкое. А есть ХП где всё наоборот.

Я поняла, что ты дала рецепт в своем варианте, как ты сама пекла, поэтому и уточнила.

Сообщение отредактировал Bonita - 18.1.2015, 16:43


--------------------

машу лапой
Сад Бониты
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1507429
Здесь фото моего сада
https://fotki.yandex.ru/users/bonitausa/albums/
и не только сада
https://my.mail.ru/mail/l_g_d/photo
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Янка
сообщение 18.1.2015, 16:58
Сообщение #47


Суперцветовод
*****

Сообщений: 6290
Регистрация: 31.1.2009
Из: Новокузнецк

Дача в Сибирь_Новокузнецк



Нееет, руками все-таки лучче! А то - мокрое снизу, сухое сверху, сухое снизу, мокрое сверху... 34.gif biggrn.gif

А тут простор для творчества, импровизации... и каждый раз азарт, интрига - получится, не получится, что получится... tease.gif

Вот такой у меня сегодня получился хлебушек. Очень вкусный! yahoo.gif Со срезом поторопилась, не терпелось посмотреть и попробовать.




--------------------
Татьянка


Миром правят хрен и жаба.
Первый всё знает, вторая всех душит!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Светлана58
сообщение 18.1.2015, 17:34
Сообщение #48


Суперцветовод
*****

Сообщений: 3566
Регистрация: 9.8.2010

Дача в Хакасия, г.Черногорск



Танюша, так это азарт пока есть много свободного времени и сил, ну и руки не сильно обременены. blush.gif


--------------------

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
marwi
сообщение 18.1.2015, 18:28
Сообщение #49


Суперцветовод
*****

Сообщений: 3226
Регистрация: 11.9.2008

Дача в г. Барнауле, Алтайский край



Цитата(Светлана58 @ 18.1.2015, 17:34) *
У меня 2 лопатки. Для ржаного есть. Ну и дизайн с металом мне и больше подошёл и надёжне показался. Ну и 2 диспенсера это лучше для отложенного старта.

Поняла)) Света, летом я пекла в основном без использования таймера; сейчас всегда с таймером, ставлю на ночь- получается длительно отложенный старт. И, в общем, мне результат именно с отложенным стартом больше понравился, дрожжам это нисколько не мешает.

Таня, ручками- это еще для тех, у кого есть не только время, но и талант. Вот у тебя талант- замечательный хлеб сделала, и все сама)) Мне тесто не дано)), и ленивая я biggrn.gif - если можно трудозатраты уменьшить, то я всегда это делаю biggrn.gif


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Светлана58
сообщение 18.1.2015, 18:46
Сообщение #50


Суперцветовод
*****

Сообщений: 3566
Регистрация: 9.8.2010

Дача в Хакасия, г.Черногорск



Цитата(Янка @ 18.1.2015, 16:58) *


Ну чё, ТатьЯнка, хлебушек устроил твоих и тебя?

Кстати, изюм тоже часто в него добавляю biggrn.gif heart2.gif


--------------------

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Янка
сообщение 18.1.2015, 19:07
Сообщение #51


Суперцветовод
*****

Сообщений: 6290
Регистрация: 31.1.2009
Из: Новокузнецк

Дача в Сибирь_Новокузнецк



А я ж написала - обалденный хлеб получился, очень вкусный! Только по рецепту у меня таки не получилось, уже с момента, когда ржаную опару ставила. Пришлось добавлять воды, в итоге все пропорции полетели к... в общем, туда biggrn.gif , а дальше уже пошла импровизация. То ли мука такая сухая оказалась, то ли весы грешат, то ли мерная кружка... 34.gif

Мам сказала - следующий с семечками сделать. Сделаем... tease.gif


--------------------
Татьянка


Миром правят хрен и жаба.
Первый всё знает, вторая всех душит!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Светлана58
сообщение 19.1.2015, 16:07
Сообщение #52


Суперцветовод
*****

Сообщений: 3566
Регистрация: 9.8.2010

Дача в Хакасия, г.Черногорск



Пробую вот этот http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...;topic=167914.0 Результат узнаю утром.


--------------------

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
кыся
сообщение 19.1.2015, 16:17
Сообщение #53


Суперцветовод
*****

Сообщений: 12837
Регистрация: 9.10.2008
Из: Новосибирск

Дача в Жеребцово НСО



Я сейчас испекла из цельнозерновой муки. Понравилось, вкуууснааа!!! tease.gif Только после расстоя в духовке я ее открыла (зачем открывала - не знаю 34.gif ), булка осела сразу, так и выпекся без горбушки сверху. При разрезании внутри обнаружилась дыра и довольно большая. На вкус это, конечно, никак не повлияло, а вот на внешний вид - да.


--------------------
Татьяна
Моё творчество: http://www.youtube.com/channel/UCfb51nb3dfzgis8XdTUtQXw, https://plus.google.com/u/0/+ТатьянаОсипова...ландшафта/about
Мои фотоальбомы: https://fotki.yandex.ru/users/tatyaninsad

"Мы в этот мир вторично не придем, своих друзей вторично не найдем.
Держись за миг...
Ведь он не повторится, как сам и ты не повторишься в нём!"

Омар Хайям
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alvor
сообщение 19.1.2015, 19:44
Сообщение #54


Суперцветовод
*****

Сообщений: 3401
Регистрация: 28.4.2012

Дача в Матвеевке, Новосибирск



Вчерашний Гречневый хлебушек:

дрожжи-1,25гр
пшеничн.мука (у меня Алейка в/с)-260гр
гречневая мука-130гр (мои изменения- гречневой 60гр, цельнозерновой 50гр, клетчатки 20гр)
сахар-1 ст.л.
соль-1,5 ч.л.
раст.масло-3 ст.л. (оливковое лью)
вода-290гр

режим-ОСНОВНОЙ, размер-М, корочка-средняя


,

Сегодня весь съели, пушистый, с легким привкусом гречки tease.gif


--------------------
Я - Алена
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
olel
сообщение 19.1.2015, 22:33
Сообщение #55


Суперцветовод
*****

Сообщений: 4354
Регистрация: 18.5.2009
Из: Новосибирск

Дача в Матвеевке



Цитата(Светлана58 @ 19.1.2015, 19:07) *
Пробую вот этот http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...;topic=167914.0 Результат узнаю утром.


Я уже tongue.gif . Почти по твоему рецепту. Травки положила Абхазкие, для плова, + смесь сушеных перцев biggrin.gif А когда закладывала муку, меня отвлекли, поэтому не доложила, пришлось где то подсыпать, где то подливать biggrn.gif blush1.gif . Получилось вкусно, ароматно. Пока еще горячий не пойму на сколько пропекся, на фоне моих импровизаций на тему.


Сообщение отредактировал olel - 19.1.2015, 22:42


--------------------
Ольга (Олель), ко мне можно на "ты"
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Светлана58
сообщение 20.1.2015, 5:44
Сообщение #56


Суперцветовод
*****

Сообщений: 3566
Регистрация: 9.8.2010

Дача в Хакасия, г.Черногорск



Цитата(olel @ 19.1.2015, 22:33) *
Я уже tongue.gif . Почти по твоему рецепту. Травки положила Абхазкие, для плова, + смесь сушеных перцев biggrin.gif А когда закладывала муку, меня отвлекли, поэтому не доложила, пришлось где то подсыпать, где то подливать biggrn.gif blush1.gif . Получилось вкусно, ароматно. Пока еще горячий не пойму на сколько пропекся, на фоне моих импровизаций на тему.


Я без импровизации. Только с отложенным стартом запуталаь и он лишний час провёл в хлебопечке. Но самое интересное не отпотел- понравился ВСЕМ!!!


--------------------

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Светлана58
сообщение 20.1.2015, 10:22
Сообщение #57


Суперцветовод
*****

Сообщений: 3566
Регистрация: 9.8.2010

Дача в Хакасия, г.Черногорск



Хлеба уже нет. Ели всего муж и дочь. Судите о вкусе хлеба biggrn.gif


--------------------

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
marwi
сообщение 20.1.2015, 10:53
Сообщение #58


Суперцветовод
*****

Сообщений: 3226
Регистрация: 11.9.2008

Дача в г. Барнауле, Алтайский край



Цитата(кыся @ 19.1.2015, 17:17) *
Я сейчас испекла из цельнозерновой муки. Понравилось, вкуууснааа!!! tease.gif

И мне нравится хлеб из такой муки; она у меня самая любимая))


Цитата(alvor @ 19.1.2015, 20:44) *
Вчерашний Гречневый хлебушек:

Красавец! Спасибо, Ален, за рецепт- обязательно попробую.


Цитата(Светлана58 @ 20.1.2015, 11:22) *
Хлеба уже нет. Ели всего муж и дочь. Судите о вкусе хлеба biggrn.gif

Значит, супер хлеб)), он и на вид хорош у тебя и у Оли! Надо попробовать


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Светлана58
сообщение 20.1.2015, 12:01
Сообщение #59


Суперцветовод
*****

Сообщений: 3566
Регистрация: 9.8.2010

Дача в Хакасия, г.Черногорск



Пошёл на пробу
Гречневый хлеб для хлебопечек - с добавлением ржаной муки. http://fotorecept.com/review_258889.html
Всё ищу цельно-зерновую муку, у нас с ней засада, бывает только в пакетиках по пол кило- меня не устраивает.

Сообщение отредактировал Светлана58 - 20.1.2015, 12:03


--------------------

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Bonita
сообщение 20.1.2015, 12:19
Сообщение #60


Суперцветовод
*****

Сообщений: 12247
Регистрация: 19.8.2009
Из: Новосибирск

Дача в районе Академгородка



Цитата(Светлана58 @ 20.1.2015, 16:01) *
Пошёл на пробу
Гречневый хлеб для хлебопечек - с добавлением ржаной муки. http://fotorecept.com/review_258889.html
Всё ищу цельно-зерновую муку, у нас с ней засада, бывает только в пакетиках по пол кило- меня не устраивает.

Интересный рецепт, ржаной муки много, это хорошо.
На фото по ссылке показался приплюснутым. А что если гречку заменить гречневыми хлопьями? Должно быть попышнее.
Впрочем, не будем торопиться. Света, ждем результат.

Сообщение отредактировал Bonita - 20.1.2015, 12:23


--------------------

машу лапой
Сад Бониты
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1507429
Здесь фото моего сада
https://fotki.yandex.ru/users/bonitausa/albums/
и не только сада
https://my.mail.ru/mail/l_g_d/photo
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Загрузка...

39 страниц V  < 1 2 3 4 5 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0




Реклама на форуме
Текстовая версия Сейчас: 22.8.2019, 6:09