Блог о строительстве домов
Цветочный Клуб

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

5 страниц V  < 1 2 3 4 5 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Торты и тортики, куда ж без них )))
Художница Танюся
сообщение 19.11.2010, 8:56
Сообщение #41


Суперцветовод
*****

Сообщений: 3198
Регистрация: 8.1.2010
Из: Челябинск, Саргазы

Дача в Челябинская область, поселок Саргазы



Ох девочки! Какие вы разносторонние все! И цветы сажают, и плитку ваяют, и вяжут и шьют! biggrin.gif В общем, я хорошо подумала, и решила присоединиться blush1.gif Мои тортики:
Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение


--------------------
"Мы рождены, чтоб сказку сделать былью...(С)"

Мой обожаемый сад...
Мои рукоделки :)
Строю уютный домик и планы на сыночка :))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kil
сообщение 19.11.2010, 10:39
Сообщение #42


Суперцветовод
*****

Сообщений: 4295
Регистрация: 9.9.2008
Из: Москва

Дача в Москве



Таня, а рецепты где такой красоты?


--------------------
Ирина !!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Художница Танюся
сообщение 19.11.2010, 18:28
Сообщение #43


Суперцветовод
*****

Сообщений: 3198
Регистрация: 8.1.2010
Из: Челябинск, Саргазы

Дача в Челябинская область, поселок Саргазы



Цитата(kil @ 19.11.2010, 12:39) *
Таня, а рецепты где такой красоты?

А рецепты я обязательно выложу biggrin.gif Вот зачет сдам...и выложу smile.gif)))))))))


--------------------
"Мы рождены, чтоб сказку сделать былью...(С)"

Мой обожаемый сад...
Мои рукоделки :)
Строю уютный домик и планы на сыночка :))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Белка
сообщение 19.11.2010, 23:55
Сообщение #44


Суперцветовод
*****

Сообщений: 9944
Регистрация: 9.9.2008
Из: г.Димитровград,Ульяновска
я область, Средняя Волга

Дача в 10 км от дома



Цитата(Художница Танюся @ 19.11.2010, 18:28) *
А рецепты я обязательно выложу biggrin.gif Вот зачет сдам...и выложу smile.gif)))))))))

.. а вы пока захлебывайтесь.. biggrn.gif
Сдавай скорее, сил нет терпеть!!!! Удачи тебе!!!!


--------------------
С людьми надо разговаривать! Тоже Оля
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Маяка
сообщение 20.11.2010, 3:21
Сообщение #45


Цветовод
**

Сообщений: 289
Регистрация: 3.5.2010
Из: Сибирь, пригород Красноярска

Дача в Дом в пригороде Красноярска



на первой картинке - эжто мозг?smile.gif
давайте рецептЁ


--------------------
Я личность творческая - хочу творю, а хочу - вытворяю :)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Художница Танюся
сообщение 20.11.2010, 11:49
Сообщение #46


Суперцветовод
*****

Сообщений: 3198
Регистрация: 8.1.2010
Из: Челябинск, Саргазы

Дача в Челябинская область, поселок Саргазы



Цитата(Маяка @ 20.11.2010, 5:21) *
на первой картинке - эжто мозг?smile.gif
давайте рецептЁ

blink.gifbiggrn.gif По задумкам был Зимний сад....а потом кто как его назвал. Моя подруга тоже сказала, что мозг, а у мамы на работе, куда он собственно и предназначался, нарекли Шапкой Мономаха biggrin.gif

Сообщение отредактировал Художница Танюся - 20.11.2010, 11:50


--------------------
"Мы рождены, чтоб сказку сделать былью...(С)"

Мой обожаемый сад...
Мои рукоделки :)
Строю уютный домик и планы на сыночка :))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мила-К
сообщение 20.11.2010, 18:40
Сообщение #47


Суперцветовод
*****

Сообщений: 1319
Регистрация: 14.11.2009

Дача в пригород Екатеринбурга



Цитата(Художница Танюся @ 19.11.2010, 9:56) *
Ох девочки! Какие вы разносторонние все! И цветы сажают, и плитку ваяют, и вяжут и шьют! biggrin.gif В общем, я хорошо подумала, и решила присоединиться blush1.gif Мои тортики:

Таня, третий просто кулинарный шедевр! Рецепт в студию, пожалуйста! blush1.gif

Сообщение отредактировал Мила-К - 20.11.2010, 18:42


--------------------

Я Людмила
Я ВКонтакте
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Художница Танюся
сообщение 21.11.2010, 13:11
Сообщение #48


Суперцветовод
*****

Сообщений: 3198
Регистрация: 8.1.2010
Из: Челябинск, Саргазы

Дача в Челябинская область, поселок Саргазы



Цитата(Маяка @ 20.11.2010, 5:21) *
на первой картинке - эжто мозг?smile.gif
давайте рецептЁ

Итак рецепт первый. Торт "Мозг" biggrn.gif :
В основе торта принцип "Кучерявого хлопца", но бисквит немного другой. Точнее его нет совсем! И те, кто вознамерился его печь, будут разочарованы smile.gif)) Берем килограмм любимых пряников (лично мне больше нравятся мятные) и разрезаем их вдоль. С мелкими пряничками работать удобнее. Каждый кусочек хорошенько окунаем в крем и и выкладываем первый рядок в миску, предварительно выстланную пищевой пленкой. Сверху еще немного крема (не бойтесь, все впитается). Затем промазываем клюквой, перетертой с сахаром (чтобы кислинка была) и посыпаем грецкими орешками. Затем снова слой пряников, заполняя пустоты обломками тех же пряников, крем, клюква, орехи...и так до тех пор, пока пряники не закончатся (последний слой пряники).
Крем: 1 литр сметаны 15% жирности примерно 2/3 ст. сахара (не очень много, пряники и так сильно сладкие). Оставляем миску с тортом на ночь, а наутро переворачиваем миску на блюдо, убираем пленку и обмазываем растопленным шоколадом...ну или еще как украшаем. Готовится оооооооочень быстро и съедается так же yahoo.gif


--------------------
"Мы рождены, чтоб сказку сделать былью...(С)"

Мой обожаемый сад...
Мои рукоделки :)
Строю уютный домик и планы на сыночка :))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Художница Танюся
сообщение 21.11.2010, 13:37
Сообщение #49


Суперцветовод
*****

Сообщений: 3198
Регистрация: 8.1.2010
Из: Челябинск, Саргазы

Дача в Челябинская область, поселок Саргазы



Торт №2 "Птичье молоко модернизированное" blush1.gif
С коржом не заморачивалась, а взяла пакет готовой смеси "Кекс лимонный" и выпекла в разъемной форме тонкий корж (примерно половина пакета), и не вынимая из формы, пропитала смесью лимонного сока, вишневого варенья и рюмки коньяка. И направила все усилия на изготовление крема: 3 желтка взбить на паровой бане миксером, как можно гуще, понемногу добавляя пол стакана сахара. Пока желтки еще горячие, распустить в них отжатый от воды желатин (30 гр. в сухом виде + 0,5 стакана воды, оставить набухать на час). Пусть теперь стоит и остывает. Как остынет до комнатной температуры, добавить смесь в сыр Маскарпоне (2 упаковки) деревянной (!) лопаткой и смешать со взбитыми без сахара (!) сливками. 1 яичный белок взбить с двумя столовыми ложками сахарной пудры (!) и тоже аккуратненько ввести в общую массу. Миксер использовать нельзя!
Готовый крем выложить на корж. На ночь убрать в холодильник, а утром аккуратно отделяя ножом тортик от стеночек, снять разъемную форму. Непосредственно перед подачей украсить ягодами. И можно радостно хомякать yahoo.gif


--------------------
"Мы рождены, чтоб сказку сделать былью...(С)"

Мой обожаемый сад...
Мои рукоделки :)
Строю уютный домик и планы на сыночка :))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Художница Танюся
сообщение 21.11.2010, 14:02
Сообщение #50


Суперцветовод
*****

Сообщений: 3198
Регистрация: 8.1.2010
Из: Челябинск, Саргазы

Дача в Челябинская область, поселок Саргазы



Торт третий "Во саду ли, в огороде" biggrn.gif :
Бисквит: В один стакан малинового варенья (вкуснее и ароматнее всего получается) бухаем чайную ложку с небольшой горочкой негашеной соды и смотрим с интересом, как все пенится (советую мисочку взять глубокенькую). Добавляем стакан кефира. Взбиваем миксером отдельно белки и желтки с 2/3 сахара (3 яйца) и все смешиваем. В получившуюся массу кладем просеянную муку примерно 2-2,5 стакана (тесто как густая сметана). Выпечь 3 коржа. Как остынут, разрезать каждый вдоль (я режу ниткой). Прослоить кремом: 1 банка вареной сгущенки + 2 жирных йогурта (любых) + 3-4 ст. ложки малинового варенья. Оставить на ночь.
Как делать бортик: На компьютере сделала орнамент, подходящий мне по высоте, распечатала. Подложила под лист бумаги для выпекания (орнамент хорошо видно) Предварительно я торт обмерила и подогнада орнамент под размер. Взяла обычный шприц, набрала в него растопленный шоколад и обвела рисунок. Теперь надо шоколаду дать немного схватиться. Как только начнет схватываться, аккуратно взять кальку и приложить шоколадный заборчик к бортику торта и оставить прямо с калькой в холодильнике минут на 30. Затем кальку аккуратно снять. Она хорошо отделяется. Верх я украсила попавшимися под руку фруктами "черепичкой" и грецкими орешками smile.gif))


--------------------
"Мы рождены, чтоб сказку сделать былью...(С)"

Мой обожаемый сад...
Мои рукоделки :)
Строю уютный домик и планы на сыночка :))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kil
сообщение 21.11.2010, 20:52
Сообщение #51


Суперцветовод
*****

Сообщений: 4295
Регистрация: 9.9.2008
Из: Москва

Дача в Москве



Таня, браво, lad.gif lad.gif lad.gif всё так легко и просто по твоим описаниям....на самом деле думаю далеко не у каждого такое получиться!!! i.gif


--------------------
Ирина !!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Художница Танюся
сообщение 22.11.2010, 5:47
Сообщение #52


Суперцветовод
*****

Сообщений: 3198
Регистрация: 8.1.2010
Из: Челябинск, Саргазы

Дача в Челябинская область, поселок Саргазы



Цитата(kil @ 21.11.2010, 22:52) *
Таня, браво, lad.gif lad.gif lad.gif всё так легко и просто по твоим описаниям....на самом деле думаю далеко не у каждого такое получиться!!! i.gif

blush1.gif Спасибо....но у нас тут все такие "очумелые" biggrn.gif , что еще как получится!


--------------------
"Мы рождены, чтоб сказку сделать былью...(С)"

Мой обожаемый сад...
Мои рукоделки :)
Строю уютный домик и планы на сыночка :))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мила-К
сообщение 22.11.2010, 20:23
Сообщение #53


Суперцветовод
*****

Сообщений: 1319
Регистрация: 14.11.2009

Дача в пригород Екатеринбурга



Таня, мне твой первый рецепт, нууууууу оооооочень кстати - надо внуку торт принести на праздник "День Матери", а печь что-то просто нет времени. Магазинные неЗя - сказал внук yahoo.gif


--------------------

Я Людмила
Я ВКонтакте
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Маяка
сообщение 23.11.2010, 2:36
Сообщение #54


Цветовод
**

Сообщений: 289
Регистрация: 3.5.2010
Из: Сибирь, пригород Красноярска

Дача в Дом в пригороде Красноярска



спасибо за рецепты. smile.gif


--------------------
Я личность творческая - хочу творю, а хочу - вытворяю :)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Художница Танюся
сообщение 23.11.2010, 5:56
Сообщение #55


Суперцветовод
*****

Сообщений: 3198
Регистрация: 8.1.2010
Из: Челябинск, Саргазы

Дача в Челябинская область, поселок Саргазы



Цитата(Маяка @ 23.11.2010, 4:36) *
спасибо за рецепты. smile.gif

Пожалуйста smile.gif У нас с мужем заведено, что я каждую субботу что-то пеку....и так уже 14 лет. Я вообще за традиции yahoo.gif


--------------------
"Мы рождены, чтоб сказку сделать былью...(С)"

Мой обожаемый сад...
Мои рукоделки :)
Строю уютный домик и планы на сыночка :))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Белка
сообщение 23.11.2010, 15:12
Сообщение #56


Суперцветовод
*****

Сообщений: 9944
Регистрация: 9.9.2008
Из: г.Димитровград,Ульяновска
я область, Средняя Волга

Дача в 10 км от дома



Тань, ну ты!... Спасибо! Пока читала рецепты чуть не захлебнулась!
А как мужу-то повезло!!!! Вот она - сладкая жизнь! yahoo.gif


--------------------
С людьми надо разговаривать! Тоже Оля
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Маяка
сообщение 23.11.2010, 17:43
Сообщение #57


Цветовод
**

Сообщений: 289
Регистрация: 3.5.2010
Из: Сибирь, пригород Красноярска

Дача в Дом в пригороде Красноярска



Предлагаю вашему вниманию "семейный" тортик "Тет-а-тет":
Бисквитное тесто:
100 гр слив. масла растереть с 1 стаканом сахара.
По одному, не переставая взбивать, добавить 3 яйца.
Взбивать, пока масса не станет белой и однородной, до полного растворения сахара.
100 гр сметаны смешать с 1/2 ч.л. соды, соединить с массой.
Добавить 5 ст.л. какао, ванилин, 1/2 ст.л. 9% уксуса, и взбивая всыпать 1,5 стакана муки.
Выпечь, остудить, разрезать на два коржа.

Пропитка: 3 ст.л. коньяка, 1 ст.л. сахара и 3 ст.л. компота от конс. персиков.
Начинка: полбанки консервированных персиков
Крем: 200 гр сливок для взбивания (33%), 1/2 банка вареной сгущенки, желатин (20 гр. желатина залить 10 ст.л. холодной воды на 10 минут).

Собираем торт в форме, в которой пекся бисквит:
- бисквит, пролить пропиткой
- порезанные мелко персики
- 1/2 крема
- бисквит+пропитка
- 1/2 крем.



Сообщение отредактировал Маяка - 23.11.2010, 17:48


--------------------
Я личность творческая - хочу творю, а хочу - вытворяю :)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Художница Танюся
сообщение 23.11.2010, 17:52
Сообщение #58


Суперцветовод
*****

Сообщений: 3198
Регистрация: 8.1.2010
Из: Челябинск, Саргазы

Дача в Челябинская область, поселок Саргазы



Цитата(Белка @ 23.11.2010, 17:12) *
Тань, ну ты!... Спасибо! Пока читала рецепты чуть не захлебнулась!
А как мужу-то повезло!!!! Вот она - сладкая жизнь! yahoo.gif

biggrn.gif Да уж...у нас семейка сластен! yahoo.gif


--------------------
"Мы рождены, чтоб сказку сделать былью...(С)"

Мой обожаемый сад...
Мои рукоделки :)
Строю уютный домик и планы на сыночка :))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Художница Танюся
сообщение 23.11.2010, 17:58
Сообщение #59


Суперцветовод
*****

Сообщений: 3198
Регистрация: 8.1.2010
Из: Челябинск, Саргазы

Дача в Челябинская область, поселок Саргазы



Цитата(Маяка @ 23.11.2010, 19:43) *
Предлагаю вашему вниманию "семейный" тортик "Тет-а-тет":

Ммммммм...мняка какая! tease.gif В эту субботу будет "Тет а тет" biggrn.gif


--------------------
"Мы рождены, чтоб сказку сделать былью...(С)"

Мой обожаемый сад...
Мои рукоделки :)
Строю уютный домик и планы на сыночка :))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мила-К
сообщение 24.11.2010, 17:37
Сообщение #60


Суперцветовод
*****

Сообщений: 1319
Регистрация: 14.11.2009

Дача в пригород Екатеринбурга



Художница-Танюся heart2.gif heart2.gif heart2.gif Торт №1 сделала внуку (он тоже активно помогал) на общешкольный праздник: "Я и мама - кулинары". ОООООчень всем понравился, умяли первым. Даже специалисты из общепита района его отметили - это жюри конкурса. Изменила только способ нарезки - пряники резала пополам на две лепешки - нужен был плоский верх, оформили из фруктов смешную рожицу к стиху про торт. Получился очень мягкий, с кислинкой и орехи вкус добавили. И не очень сладкий! Ещё раз огромное спасибо!


--------------------

Я Людмила
Я ВКонтакте
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Загрузка...

5 страниц V  < 1 2 3 4 5 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0




Реклама на форуме
Текстовая версия Сейчас: 21.8.2019, 13:27