Заморозка, Рецепты для заморозки |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Заморозка, Рецепты для заморозки |
27.9.2017, 15:08
Сообщение
#41
|
|
Суперцветовод Регистрация: 30.11.2013 Сообщений: 2059 |
Всегда замораживала грибы сырыми! Недавно узнала, что перед заморозкой их нужно варить. Слышали что-нибудь об этом? Я варю...любые......при варке 2 раза сливаю воду....варю с солью, потом откидываю на дуршлаг-вода стекла, по пакетам и в морозилку...хранятся прекрасно и не надо потом с ними еще раз возиться, кусочек отломила и пожарила с картошкой или суп сварила, или на начинку в рулеты, пирожки и пр....... -------------------- Натали......... Имеющий в руках цветы,плохого совершить не может....
|
|
|
30.9.2017, 12:03
Сообщение
#42
|
|
Цветовод Регистрация: 5.9.2014 Сообщений: 456 |
Всегда замораживала грибы сырыми! Недавно узнала, что перед заморозкой их нужно варить. Слышали что-нибудь об этом? вареные занимают меньше места, гораздо компактнее они, увариваются сильно.. в морозильный лоток так влезет ведра 2 и больше.. это удобно.. и перед готовкой их не нужно отваривать, если уже отварены, просто бросаешь на сковородку или кастрюльку и вуаля) кроме этого, опята, к примеру, сырыми есть нельзя, они ядовитые, их предварительно нужно отваривать, сливать и промыть...так и смысл их морозить сырыми.. я сырыми морожу только белые на суп, которые не требуют предварительного отваривания...все остальное разногрибье отварено и укладено по пакетам.. -------------------- Таня
|
|
|
30.9.2017, 14:41
Сообщение
#43
|
|
Суперцветовод Регистрация: 3.11.2015 Сообщений: 1373 |
....я сырыми морожу только белые... Я тоже, а других мы не держим -------------------- Я Анна.
|
|
|
20.11.2017, 23:28
Сообщение
#44
|
|
Цветовод Регистрация: 9.3.2016 Сообщений: 986 |
Я тоже, а других мы не держим Это хорошо, что только одни белые. А мы живем южнее, и грибы у нас идут слоями. Из-за дождливой погоды трава в лесу высоченная и в ней не видно маленьких крепких грибов, а большие либо рыхлые, либо червивые. Пришлось замораживать в другой слой разных- не грибной нынче год. Все равно отварные и порционально. -------------------- Галина
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.3.2024, 11:27 |