Блог о строительстве домов
Цветочный Клуб

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

20 страниц V  « < 16 17 18 19 20 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Лето в банке, рецепты заготовок
loric
сообщение 27.10.2012, 15:42
Сообщение #341


Суперцветовод
*****

Регистрация: 12.4.2010
Сообщений: 2002
Из: Калужская обл., г. Балабаново

Дача в цветник около дома Балабаново Калужская обл.



Цитата(ARICHA @ 27.10.2012, 10:43) *
Лариса про рецепт не знаю, но сами всегда мешаем со всем что больше нравится, с хмели-сунели, с толченым кориандром . Сами заболели такой солью после поездки к морю, поэкспериментируй и сама найдешь подходящие сочетание.

Ирина, спасибо. Я нашла этот рецепт на форуме, правда, как и вы, добавила дополнительно всякой сушеной зелени. Вкусно!!! Видела в магазинах такую же соль, но пока не покупала, но думаю нужно попробовать и сравнить со своей.


--------------------
Лариса
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
loric
сообщение 27.10.2012, 15:49
Сообщение #342


Суперцветовод
*****

Регистрация: 12.4.2010
Сообщений: 2002
Из: Калужская обл., г. Балабаново

Дача в цветник около дома Балабаново Калужская обл.



Инна - Kalina, спасибо большое за рецепт дьявольских огурчиков, открыли баночку - огурцы оооочень вкусные, хрустящие и перца в самый раз.


--------------------
Лариса
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kalina
сообщение 27.10.2012, 16:49
Сообщение #343


Суперцветовод
*****

Регистрация: 14.1.2009
Сообщений: 8881

Дача в Краков + Beskidy



Лариса, на здоровье... Попробуй еще помидорки сделать зеленые, очень вкусно, я у подруги почти полбанки съела. Сама буду делать в первый раз, собрала немного последних помидоров, не ведро, конечно, а баночку сделаю для опыта. А в следующем году уже не буду думать, куда мне деть зеленые помидоры, салата из них слищком много для нас получается, а куда еще не знала... вот теперь есть замечательный рецепт.


--------------------
Инна

Успех - не окончателен, поражение - не фатально, мужество продолжать - вот, что имеет значение (У.Черчилль)

Альбом

Хроника Тигра-рыбы неприкаянной, писанная на воде...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
loric
сообщение 27.10.2012, 17:08
Сообщение #344


Суперцветовод
*****

Регистрация: 12.4.2010
Сообщений: 2002
Из: Калужская обл., г. Балабаново

Дача в цветник около дома Балабаново Калужская обл.



Цитата(Kalina @ 27.10.2012, 16:49) *
Лариса, на здоровье... Попробуй еще помидорки сделать зеленые, очень вкусно, я у подруги почти полбанки съела. Сама буду делать в первый раз, собрала немного последних помидоров, не ведро, конечно, а баночку сделаю для опыта. А в следующем году уже не буду думать, куда мне деть зеленые помидоры, салата из них слищком много для нас получается, а куда еще не знала... вот теперь есть замечательный рецепт.

Инна, в этом году уже закончила сезон заготовок, но скопировала рецепт зеленых помидор, положила в кулинарную папку, чтобы потом не искать. Ждем от тебя еще вкуснятины.


--------------------
Лариса
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
1tango
сообщение 29.10.2012, 8:37
Сообщение #345


Суперцветовод
*****

Регистрация: 5.10.2010
Сообщений: 2612
Из: Г.Йошкар-Ола Марий Эл

Дача в Марий Эл, деревня Загуры



Цитата(Kalina @ 25.10.2012, 19:00) *
Помидоры по Киселевски (зеленые) (рецепт от подружки и в честь нее)

Инна, сделала помидоры по этому рецепту.Только начинку натолкала в разрезы при помощи широкого ножа.Пахло очень аппетитно.
Сделала многовато и заливки и начинки, пришлось в банку крупно порезать капусту и залить всем этим.
По помидорам отчитаюсь через 20 дней, а по капусте - пораньше.( пишу,слюнки текут от воспоминаний о запахе начинки).


--------------------
Нелля.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kalina
сообщение 29.10.2012, 11:33
Сообщение #346


Суперцветовод
*****

Регистрация: 14.1.2009
Сообщений: 8881

Дача в Краков + Beskidy



Нэлль, давай...ты первая у нас будешь по этим помидоркам... heart2.gif Я пока собираюсь сделать, помидоры у меня постепенно краснеть начинают... biggrn.gif


--------------------
Инна

Успех - не окончателен, поражение - не фатально, мужество продолжать - вот, что имеет значение (У.Черчилль)

Альбом

Хроника Тигра-рыбы неприкаянной, писанная на воде...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ИринаБЛБ
сообщение 29.10.2012, 15:27
Сообщение #347


Суперцветовод
*****

Регистрация: 26.6.2009
Сообщений: 2360
Из: Москва

Дача в Наро-Фоминском р-не



Цитата(Kalina @ 25.10.2012, 20:00) *
Помидоры по Киселевски (зеленые) (рецепт от подружки и в честь нее)

СмачнЭго!

А я похоже делаю. Только без сладкого перца, но с петрушкой и хреном. Зелёные помидоры надо надрезать посередине, но не до конца, обдать кипятком, хорошо так, мин. на 5 оставить в посуде. Потом перемешанную массу ( горький перец, чеснок, хрен , зелень - всё мелко порубленное) чайной ложкой вложить в каждый помидор, плотненько уложить их в банки и залить рассолом ( 3 соли, з сахара на литр воды ) , уксус можно добавить прям в банку, 3 ст.л. на литровую, можно больше, кто как любит. Вещь! Не просто вкусно, а очень красиво смотрится!


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kalina
сообщение 29.10.2012, 16:46
Сообщение #348


Суперцветовод
*****

Регистрация: 14.1.2009
Сообщений: 8881

Дача в Краков + Beskidy



Спасибо, Ириш... r.gif Обязательно надо будет так тоже сделать.


--------------------
Инна

Успех - не окончателен, поражение - не фатально, мужество продолжать - вот, что имеет значение (У.Черчилль)

Альбом

Хроника Тигра-рыбы неприкаянной, писанная на воде...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
1tango
сообщение 5.11.2012, 10:06
Сообщение #349


Суперцветовод
*****

Регистрация: 5.10.2010
Сообщений: 2612
Из: Г.Йошкар-Ола Марий Эл

Дача в Марий Эл, деревня Загуры



Цитата(1tango @ 29.10.2012, 8:37) *
Инна, сделала помидоры по этому рецепту.Только начинку натолкала в разрезы при помощи широкого ножа.Пахло очень аппетитно.
Сделала многовато и заливки и начинки, пришлось в банку крупно порезать капусту и залить всем этим.
По помидорам отчитаюсь через 20 дней, а по капусте - пораньше.( пишу,слюнки текут от воспоминаний о запахе начинки).

Отчитываюсь по капусте - очень вкусно.Одобрили и на работе и дома мои мужчины.


--------------------
Нелля.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kalina
сообщение 7.11.2012, 22:39
Сообщение #350


Суперцветовод
*****

Регистрация: 14.1.2009
Сообщений: 8881

Дача в Краков + Beskidy



Отлично!... Только что-то вы рано ее начали пробовать... biggrn.gif


--------------------
Инна

Успех - не окончателен, поражение - не фатально, мужество продолжать - вот, что имеет значение (У.Черчилль)

Альбом

Хроника Тигра-рыбы неприкаянной, писанная на воде...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
1tango
сообщение 8.11.2012, 14:33
Сообщение #351


Суперцветовод
*****

Регистрация: 5.10.2010
Сообщений: 2612
Из: Г.Йошкар-Ола Марий Эл

Дача в Марий Эл, деревня Загуры



Цитата(Kalina @ 7.11.2012, 22:39) *
Отлично!... Только что-то вы рано ее начали пробовать... biggrn.gif

ПАТАМУШТА получилась очень вкусная.Муж просит ЕЩЕ!


--------------------
Нелля.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Pirina
сообщение 20.1.2013, 10:57
Сообщение #352


Суперцветовод
*****

Регистрация: 17.10.2010
Сообщений: 1306

Дача в Волоколамском районе М.О.



Девочки, кто-нибудь на зиму консервировал ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ ? Я в этом году попробовала мариновать по рецепту огурцов, но получилось не очень вкусно. Поделитесь рецептиком .


--------------------
Ирина.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
loric
сообщение 12.7.2013, 15:30
Сообщение #353


Суперцветовод
*****

Регистрация: 12.4.2010
Сообщений: 2002
Из: Калужская обл., г. Балабаново

Дача в цветник около дома Балабаново Калужская обл.



Людиииии, ауууу, где Вы!!!!
Сезон в самом разгаре, а новых рецептов не видно. Может кто-нибудь подскажет рецепт маринованных огурчиков, сладковатых. Дьявольские огурчики знаю, понравились, опять буду делать. Но хотелось бы еще что-нибудь вкусненькое.


--------------------
Лариса
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kalina
сообщение 12.7.2013, 16:20
Сообщение #354


Суперцветовод
*****

Регистрация: 14.1.2009
Сообщений: 8881

Дача в Краков + Beskidy



Золотые огурчики...



Огурчики порезать на четвертинки и разложить по баночкам...

Готовим заливку:
1,5 стакана уксуса 6-9 % (можно меньше)
3,5 стакана воды
2 стакана сахара (можно меньше, сначала 1 стакан всыпать, а потом добавляя, отрегулировать по вкусу)
1 ст.л. соли (каменной)
1 ч.л. куркумы
1 ч.л. карри

Вскипятить и залить огурчики в банках...

В оригинальном рецепте рекомендуется пастеризовать 5-7 минут, но я этого ни когда не делаю. Я ставлю в микроволновку на несколько скунд до закипания и сразу закручиваю...

Фото и рецепт от польских кулинарок, сама буду пробовать в первый раз...
СмачнЭго!

Сообщение отредактировал Kalina - 12.7.2013, 16:21


--------------------
Инна

Успех - не окончателен, поражение - не фатально, мужество продолжать - вот, что имеет значение (У.Черчилль)

Альбом

Хроника Тигра-рыбы неприкаянной, писанная на воде...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
loric
сообщение 12.7.2013, 20:17
Сообщение #355


Суперцветовод
*****

Регистрация: 12.4.2010
Сообщений: 2002
Из: Калужская обл., г. Балабаново

Дача в цветник около дома Балабаново Калужская обл.



Цитата(Kalina @ 12.7.2013, 16:20) *
Золотые огурчики...

Огурчики порезать на четвертинки и разложить по баночкам...

Готовим заливку:
1,5 стакана уксуса 6-9 % (можно меньше)
3,5 стакана воды
2 стакана сахара (можно меньше, сначала 1 стакан всыпать, а потом добавляя, отрегулировать по вкусу)
1 ст.л. соли (каменной)
1 ч.л. куркумы
1 ч.л. карри

Вскипятить и залить огурчики в банках...

В оригинальном рецепте рекомендуется пастеризовать 5-7 минут, но я этого ни когда не делаю. Я ставлю в микроволновку на несколько скунд до закипания и сразу закручиваю...

Фото и рецепт от польских кулинарок, сама буду пробовать в первый раз...
СмачнЭго!

Инна, почему так много сахара? И куркума и карри - это, по-моему, почти одно и то же. Или нет?

Сообщение отредактировал loric - 12.7.2013, 20:17


--------------------
Лариса
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kalina
сообщение 12.7.2013, 21:15
Сообщение #356


Суперцветовод
*****

Регистрация: 14.1.2009
Сообщений: 8881

Дача в Краков + Beskidy



Ларис, не знаю почему, так в рецепте написано, мне тоже показалось многовато, поэтому я сразу написала, чтобы отрегулировать самим, я тоже буду делать в первый раз...Давно хотела с карри огурцы попробовать. Карри и куркума вроде бы разные приправы...


--------------------
Инна

Успех - не окончателен, поражение - не фатально, мужество продолжать - вот, что имеет значение (У.Черчилль)

Альбом

Хроника Тигра-рыбы неприкаянной, писанная на воде...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
loric
сообщение 13.7.2013, 5:35
Сообщение #357


Суперцветовод
*****

Регистрация: 12.4.2010
Сообщений: 2002
Из: Калужская обл., г. Балабаново

Дача в цветник около дома Балабаново Калужская обл.



Цитата(Kalina @ 12.7.2013, 21:15) *
Ларис, не знаю почему, так в рецепте написано, мне тоже показалось многовато, поэтому я сразу написала, чтобы отрегулировать самим, я тоже буду делать в первый раз...Давно хотела с карри огурцы попробовать. Карри и куркума вроде бы разные приправы...

Ладно, Инна, спасибо, сделаю одну баночку на пробу.


--------------------
Лариса
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
loric
сообщение 13.7.2013, 9:27
Сообщение #358


Суперцветовод
*****

Регистрация: 12.4.2010
Сообщений: 2002
Из: Калужская обл., г. Балабаново

Дача в цветник около дома Балабаново Калужская обл.



Инна, я засолили огурцы в молочной бутылке по твоему рецепту. Больше бутылок не было. sorrow.gif


--------------------
Лариса
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kalina
сообщение 23.7.2013, 22:12
Сообщение #359


Суперцветовод
*****

Регистрация: 14.1.2009
Сообщений: 8881

Дача в Краков + Beskidy



Еще рецепты...

Огурчики в заливке с карри...

2 кг огурчиков
Заливка:
3 луковицы
1л. воды
1,5чт. л. соли каменой
0,5 стакана уксуса 6-9-10%
0,5 стакана сахара
3 ч.л. карри

Огурчики режем на четвертинки или трем на терке Бернера на колечки, толщиной, около 0,5 мм...вкладываем в горячие баночки... В кастрюльку всыпаем соль, карри, сахар, порезанны кубиками лучок, вливаем воду из бутылей или колодца, уксус, кипятим и заливаем баночки, закрываем горячими крышками, переворачиваем и укрываем до остывания... Убираем в кладовку.

Квашеные тертые огурчики для супов и заправок...

2 кг. огурчиков
•0,5 головки чеснока
• укроп с зонтиками
• 6 ч.л. соли
• несколько зерен перца черного
• несколько зерен душистого перца
• несколько листиков лаврушки

Натереть огурчики на крупной терке, в ту же миску высыпать все приправы...соль, перец, чеснок почистить и порезать мелкими кусочками, лаврушку, укроп измельчить. Оставить всю смесь на час, в это время простерилизовать баночки и крышки...Через час переложить смесь в баночки, не доходя 2 см. от верха, закрутить крышками, можно сразу вынести в кладовку.

СмачнЭго!




--------------------
Инна

Успех - не окончателен, поражение - не фатально, мужество продолжать - вот, что имеет значение (У.Черчилль)

Альбом

Хроника Тигра-рыбы неприкаянной, писанная на воде...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kil
сообщение 23.7.2013, 22:18
Сообщение #360


Суперцветовод
*****

Регистрация: 9.9.2008
Сообщений: 4295
Из: Москва

Дача в Москве



Инна,огурцы не нужно пастеризовать, прям сырык класть и под крышку?


--------------------
Ирина !!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

20 страниц V  « < 16 17 18 19 20 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0




Реклама на форуме
Текстовая версия Сейчас: 15.10.2019, 14:46