Компания «СеДеК» Садовые цветы почтой недорого  Ежевичный сад
Цветочный Клуб

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

10 страниц V  « < 8 9 10  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> РЕЦЕПТЫ (только)
кыся
сообщение 30.7.2016, 4:47
Сообщение #181


Суперцветовод
*****

Регистрация: 9.10.2008
Сообщений: 12837
Из: Новосибирск

Дача в Жеребцово НСО



Цитата(lenchikG @ 26.7.2016, 13:41) *
А ещё хочу поделиться с вами рецептом творожных булочек. Нашла рецепт в интернете. ООООчень вкусно, и быстро в приготовление, рекомендую!!! heart2.gif tease.gif

Рецепт автора:
РЕЦЕПТ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧКИ: продукты закладывать в той последовательности, которая написана в инструкции к Вашей хлебопечки. ТЕСТО: 350 гр муки, 5 гр сухих дрожжей(у меня 1/5 часть прессованых дрожжей), 100 гр молока, 50 гр сахара, 50 гр сливочного масла, 70 гр сметаны, соли пол чайные ложки.
НАЧИНКА: 500 гр творога, 1 яйцо, 100 гр сахара - все хорошо смешать. Начинка готова, я в творог всегда добавляю цедру одного апельсина.
ДЛЯ ЗАЛИВКИ: 200 гр сметаны, 1 стол ложка сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Замесить тесто. Раскатать в 1 см, разложить начинку, свернуть в рулет. Нарезать на кусочки, желаемой толщины, примерно 2-3 см.Разложить на противень и оставить на 40 минут. Затем смазать яйцом. Выпекать при 180С. После выпечки, горячие, смазать завитушки заливкой и оставить остывать.

Мы апельсин не добавляли, получилось тоже очень вкусно


Сообщение отредактировал кыся - 30.7.2016, 4:47


--------------------
Татьяна
Моё творчество: http://www.youtube.com/channel/UCfb51nb3dfzgis8XdTUtQXw, https://plus.google.com/u/0/+ТатьянаОсипова...ландшафта/about
Мои фотоальбомы: https://fotki.yandex.ru/users/tatyaninsad

"Мы в этот мир вторично не придем, своих друзей вторично не найдем.
Держись за миг...
Ведь он не повторится, как сам и ты не повторишься в нём!"

Омар Хайям
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
lenchikG
сообщение 1.8.2016, 5:41
Сообщение #182


Суперцветовод
*****

Регистрация: 23.4.2009
Сообщений: 1408
Из: Бийск, Алтайский край

Дача в Бийске



Цитата(lenchikG @ 18.12.2015, 16:46) *
И ещё хочу поделиться рецептом любимого шоколадного печенья нашей семьи.
У нас в некоторых кондитерских продают такое печенье поштучно, стоит не дешево, называют его по-разному там: Американеры, просто шоколадные ломтики и т.п
Печенье оооочень вкусное, очень шоколадное... Я долга искала рецепт, пробовала, этот нравится больше всего
Рецепт и фото не моё, из инета))) Добавлю от себя, т.к уже несколько раз его выпекала и не сразу достигла желаемого: не переборщите с мукой, тесто не должно быть тугим! не держите долго в духовке, т.к печенье не должно быть сухим smile.gif Я покупаю кондитерские шоколадные плитки.



Шоколадное печенье

влажно-шоколадные внутри
с хрустящей корочкой
и кусочками шоколада


225 гр шоколада, мелко наломать
4 ст л (56 гр) сливочного масла, не соленого
2/3 чашки муки (150 г)
1/2 ч л разрыхлителя
1/2 ч л соли
2 яйца, не холодных (2 крупных или 3 мелких)
3/4 чашки коричневого сахара, не плотно (у меня 150 г)
200 гр шоколада, наломанного довольно мелко (или шоколадные капли - и опять 150гsmile.gif

1 ч л - 5 мл
1 чашка - 250 мл

включить духовку на 350Ф/176С

225 гр шоколада и масло положить в жароупорную чашу
и отправить в нагревающуюся духовку. минут на 6-8.
надо чтоб шоколад и масло расплавились.
через 4 минуты достать и перемешать. снова убрать (я растопила на водяной бане)
не просмотрите!
как расплавится. достать. перемешать. отставить.

смешать муку, разрыхлитель и соль. отставить.

при помощи миксера смешать яйца и коричневый сахар.
на большой скорости. надо чтоб получилось объёмно.

сбавить скорость и вмешать расплавленный шоколад с маслом.
как перемешается добавить муку. тут уже долго не мешать!

высыпать кусочки шоколада, того что 200 гр.
и перемешать лопаткой.
я положила намного меньше.
а то что-то совсем не прилично (а я взяла 150 г и была довольна!)))

выложить тесто
на пекарскую бумагу
по столовой ложке на печенье
на расстоянии 3-4 см друг от друга


выпекать 12-15 минут.
на 6-й минуте можно (и нужно!!!) повернуть противень на 180 градусов.

достать. дать немного остыть на противне. минут 10.
переложить прям на бумаге на решетку и совсем остудить.

печенье улетит в секунды.
даже если вокруг вас никого нет smile.gif


Маринованные огурцы по рецепту Жени

Цитата(fomushonok @ 30.7.2016, 13:57) *
Ну, тогда лови.
"Огурцы промыть в двух водах, срезать "попки" и "носики", сложить в чистое ведро, залить кипятком полностью, закрыть крышкой и укутать одеялом. Пусть пока стоит, немного остывает.
Тем временем готовим рассол: на 10л. воды берём 500г соли и 500г сахара. Когда вода закипит, кладём сюда укроп и петрушку, кипятим минуты три. Оставляем на маленьком огне(слабый ключ).
Параллельно прошпариваем паром или в духовке банки, кипятим крышки. На дно каждой банки(трёхлитровой) укладываем 2-3 порезанных зубчика чесночка, 5 горошин чёрного перца, лавровый лист, 1/4 чайной ложки чёрного молотого перца, по желанию - половинку порезанного болгарского перца. Если банки меньше, то уменьшаем закладку пропорционально. Затем в эти банки разложить огурцы из ведра.
Из рассола вынуть петрушку, укроп, добавить в него 85-90 мл уксусной эссенции и залить банки этим кипящим рассолом до предела. Закрутить крышками. Банки перевернуть вверх дном, установить в укромном месте и укутать одеялом, чтобы медленно остывали. Огурцы, законсервированные таким образом, не взрываются!"

Рецепт очень хороший. Пользуюсь им с 1992 года. Читать долго, а делается всё быстро, легко и просто, главное, рассчитать пропорции на количество своих огурцов в начале. Дальше всё, как по маслу. biggrn.gif


Сообщение отредактировал lenchikG - 1.8.2016, 5:46


--------------------
Лена
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
lisaveta
сообщение 9.8.2016, 20:22
Сообщение #183


Суперцветовод
*****

Регистрация: 21.10.2010
Сообщений: 5085
Из: Ленинский район

Дача в новосибирск, ОбГэс



Из инета...

Да-да, вот такой я кетчуп варила в прошлом году, объедение!
Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды. Короче, барышни, вот рецептик:
3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука

Всё нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.

Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.
Второй раз с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс".
В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю.
Мы уже всё давно съели, чувствую, в этом году придётся варить в десять раз больше.


--------------------
Ольга
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
кыся
сообщение 21.8.2016, 15:29
Сообщение #184


Суперцветовод
*****

Регистрация: 9.10.2008
Сообщений: 12837
Из: Новосибирск

Дача в Жеребцово НСО



Заготовка из запеченных баклажан и перцев
Цитата(вьюн @ 22.8.2015, 11:58) *
Мне недавно давали пробовать дорогущую баночку магазинную с запеченными овощами, очень понравилось. Попробовала сделать сама, получилось.
Запекла в духовке красный болгарский перец (именно красный) и зеленый баклажан. Попробовала запечь и черный и белый баклажан, но в черном много семян, почти весь баклажан в семянах, а белый при запекании становится жидким, ерунда короче.
Итак: из запечёных перцев и баклажанов удалила шкурку и семя, из бакликов семена легко удаляются, там прямо целиком семенные камеры берешь и убираешь. Порезала на продолговатые дольки всё, примерно перчик разрезать поперек, а потом на дольки. Сложила в кастрюльку, добавила туда том. пасты, соль, перец, красный перчик острый порезала мелко и потушила это всё недолго. Не помню про чеснок, клала или нет. Можно думаю петрушечки положить. Всё. Разложила по баночкам и в шубу. Получается очень вкусно. Нежная такая масса. У меня не хватило остроты. Буду делать поострее. Забыла: уксус еще добавила и сахарку немного.

Цитата(вьюн @ 22.8.2016, 9:59) *
Тань, я запекла целиком. Косточки доставала потом. Думаю запекутся и целиком, они прямо мягкие потом становятся. Может можно и заранее всё вытащить, не знаю. Боюсь при разрезанных овощах будет сок выделятся и тогда получатся тушеными. Попробуй и так и так, потом напишешь.
Потом все порежешь длинненькими тонкими кусочками, повдоль волокон.
Вот консистенция, это другой немножко салат, без баклажанов, но тот примерно такой же на вид, производитель тот же.

Кипятить не надо долго, минут пять.Томатной пасты на 3л овощей положи примерно 100гр. Посмотришь, может добавить нужно, что бы цвет стал таким.

Это я кетчуп сделала по олиному рецепту.




Сообщение отредактировал кыся - 22.8.2016, 12:58


--------------------
Татьяна
Моё творчество: http://www.youtube.com/channel/UCfb51nb3dfzgis8XdTUtQXw, https://plus.google.com/u/0/+ТатьянаОсипова...ландшафта/about
Мои фотоальбомы: https://fotki.yandex.ru/users/tatyaninsad

"Мы в этот мир вторично не придем, своих друзей вторично не найдем.
Держись за миг...
Ведь он не повторится, как сам и ты не повторишься в нём!"

Омар Хайям
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
кыся
сообщение 22.8.2016, 12:59
Сообщение #185


Суперцветовод
*****

Регистрация: 9.10.2008
Сообщений: 12837
Из: Новосибирск

Дача в Жеребцово НСО



Вяленые помидоры. МК от Тани-вьюн.
Цитата(вьюн @ 22.8.2016, 12:08) *
О! Так я вроде от вас и научилась...
Оля Лиса точно вялит. Буду фотать тогда.

Нужны продолговатые помидоры, некрупные.
Режем по вдоль на 4-6частей. Смазать лист раст. маслом. Разложить помидорки, посолить по вкусу, посыпать прованскими травами и поставить в духовку при 100гр, но приоткрыть ее немного. Я подкладываю полотенце, что бы духовка не закрылась. Так часа 4, пока томатики не съежатся. Потом взять маленькие баночки, простерилизовать, на дно положить порезанный плоскими кусочками чесночек, можно базилик листик, розмарин, затем утолкать вяленые поидорки, в середине тоже можно повторить чеснок с листиками розмарина и базилика, сверху так же. Нагреть в микроволновке раст. масло почти до кипения, я делаю подсолнечное или оливковое и залить этим маслом томатики. Закрыть крышечкой и в холодильник после остывания. Не закатывать.



Эту баночку я сделала раньше. Из таких двух противней получилась одна баночка.



Цитата(вьюн @ 22.8.2016, 13:03) *
Забыла написать: когда немного подсохнут помидорки, то кисточкой смазать раст. маслом. Можно сразу, но сохнуть будут дольше.



Цитата(вьюн @ 22.8.2016, 13:35) *
Мы кушаем так: на хлебушек мажем какой-нибудь сыр, типа творожного и сверху пару кусочков вяленых томатов.
Кто любит пицу можно и в пицу. Будет супер. Мы пицу любим, но делаю редко, с вялеными томатами не пробовала.


Сообщение отредактировал кыся - 22.8.2016, 13:00


--------------------
Татьяна
Моё творчество: http://www.youtube.com/channel/UCfb51nb3dfzgis8XdTUtQXw, https://plus.google.com/u/0/+ТатьянаОсипова...ландшафта/about
Мои фотоальбомы: https://fotki.yandex.ru/users/tatyaninsad

"Мы в этот мир вторично не придем, своих друзей вторично не найдем.
Держись за миг...
Ведь он не повторится, как сам и ты не повторишься в нём!"

Омар Хайям
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
кыся
сообщение 24.9.2016, 4:35
Сообщение #186


Суперцветовод
*****

Регистрация: 9.10.2008
Сообщений: 12837
Из: Новосибирск

Дача в Жеребцово НСО



Переношу сюда, чтобы не рыскать в поисках по темам. Замороженный жареный перец.
Цитата(marwi @ 14.9.2016, 11:32) *
Замораживаю жареный перец:
Перец целиком, с семенами и хвостиками, обжарить в раст. масле; сложить в закрытую кастрюлю, примерно через 15-30 мин снять с него кожицу, убрать плодоножку с семенами; расфасовать по контейнерам, заморозить.



Цитата(marwi @ 14.9.2016, 13:55) *
Дополнение к предыдущему: очищала от семян и кожицы над мелким ситом, чтобы не пропало))))) ни капли вкуснейшего сока)))). Этот сок, он получился вместе с маслом, в котором жарились перцы, распределила по контейнерам с перцами.
Очень люблю жареный перец; в этом году заготовила его в маринаде, в томатном соке и теперь вот заморозила. Еще сушить буду- то, что еще на грядке осталось)) Погода балует в этом году- очень теплое начало осени.



--------------------
Татьяна
Моё творчество: http://www.youtube.com/channel/UCfb51nb3dfzgis8XdTUtQXw, https://plus.google.com/u/0/+ТатьянаОсипова...ландшафта/about
Мои фотоальбомы: https://fotki.yandex.ru/users/tatyaninsad

"Мы в этот мир вторично не придем, своих друзей вторично не найдем.
Держись за миг...
Ведь он не повторится, как сам и ты не повторишься в нём!"

Омар Хайям
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Bonita
сообщение 24.9.2016, 4:45
Сообщение #187


Суперцветовод
*****

Регистрация: 19.8.2009
Сообщений: 12252
Из: Новосибирск

Дача в районе Академгородка



Цитата(кыся @ 23.9.2016, 17:11) *
А из тыквы вот что делала: Тыквенно-творожный пирог-торт
Фотографии в альбоме «Съедобное: ягодное и овощное.», автор TatyaninSad на Яндекс.Фотках


Здесь рецепт
https://m.ok.ru/kulinar.22/topic/65889364808992

http://www.koolinar.ru/recipe/view/126738


--------------------

машу лапой
Сад Бониты
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1507429
Здесь фото моего сада
и не только сада
https://my.mail.ru/mail/l_g_d/photo
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Людмила(Барнаул)
сообщение 18.11.2016, 15:52
Сообщение #188


Суперцветовод
*****

Регистрация: 9.9.2008
Сообщений: 3035
Из: Барнаул




Таня-вьюн, сегодня муж оценил закуску из запеченных перцев и баклажан, по твоему рецепту. Из поллитровой баночки мне досталась одна ложка, попробовать. При том, что делала я её из зелёных перцев. Из красных наверное ещё вкуснее. Буду теперь делать, хоть и канительно немного.

Сообщение отредактировал Людмила(Барнаул) - 18.11.2016, 15:52


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Bonita
сообщение 11.8.2017, 4:55
Сообщение #189


Суперцветовод
*****

Регистрация: 19.8.2009
Сообщений: 12252
Из: Новосибирск

Дача в районе Академгородка



Цитата(marwi @ 8.8.2017, 17:26) *
Таня, рецепт соуса из крыжовника на зиму:
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com...;topic=460456.0
Сделала в этом году; нам понравился летний соус: крыжовник+чеснок+ укроп. Поэтому сделала зимний вариант, хотя составляющие немного иные. То, что не вошло в баночки, попробовала- для меня вкусно.
И заморозила пюре из крыжовника, и просто ягоды.



--------------------

машу лапой
Сад Бониты
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1507429
Здесь фото моего сада
и не только сада
https://my.mail.ru/mail/l_g_d/photo
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
кыся
сообщение 29.4.2018, 3:39
Сообщение #190


Суперцветовод
*****

Регистрация: 9.10.2008
Сообщений: 12837
Из: Новосибирск

Дача в Жеребцово НСО



Цитата(alvor @ 21.8.2017, 22:04) *
Много раз пробовала делать овощи-гриль, получались суховато-сыроватые. Посмотрела на ютюбе много роликов. Вот этот рецепт очень нравится. Теперь только так делаю-мариную и в пакет на пару-тройку часов (можно на ночь и в холодильник). Маринад- в пиалу наливаю растит.масло, сок лимона, чеснок через пресс, хмели-сунели, соль. Каждую овощинку смазываю быстро маринадом (я прям руками и быстро, чтоб не много масла впитывалось). И в пакет. Вкуснота ! tease.gif Сочные, румяные и быстро готовятся на углях.




--------------------
Татьяна
Моё творчество: http://www.youtube.com/channel/UCfb51nb3dfzgis8XdTUtQXw, https://plus.google.com/u/0/+ТатьянаОсипова...ландшафта/about
Мои фотоальбомы: https://fotki.yandex.ru/users/tatyaninsad

"Мы в этот мир вторично не придем, своих друзей вторично не найдем.
Держись за миг...
Ведь он не повторится, как сам и ты не повторишься в нём!"

Омар Хайям
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
кыся
сообщение 6.5.2018, 7:42
Сообщение #191


Суперцветовод
*****

Регистрация: 9.10.2008
Сообщений: 12837
Из: Новосибирск

Дача в Жеребцово НСО




Замораживание баклажан в обжаренном виде.
Цитата(Shine @ 6.5.2018, 8:12) *
Я тоже второй год обжаренные кружочками замораживаю, потом их столбиками складываю, и в пакетиках эти колбаски замораживаю. Достал, разморозил и сразу на помидорку с хлебом, вкуснота!
Ира, а запекаешь как целиком, или пластинками?



--------------------
Татьяна
Моё творчество: http://www.youtube.com/channel/UCfb51nb3dfzgis8XdTUtQXw, https://plus.google.com/u/0/+ТатьянаОсипова...ландшафта/about
Мои фотоальбомы: https://fotki.yandex.ru/users/tatyaninsad

"Мы в этот мир вторично не придем, своих друзей вторично не найдем.
Держись за миг...
Ведь он не повторится, как сам и ты не повторишься в нём!"

Омар Хайям
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
LissaG
сообщение 5.8.2018, 16:40
Сообщение #192


Суперцветовод
*****

Регистрация: 14.12.2013
Сообщений: 1399

Дача в Новосибирске



Десертик со встречи у Лютички

Кростата ала фрутта (итальянский рассыпчатый пирог с фруктами)


Тесто:
250 гр муки
125 гр сливочного масла
100 гр сахара (я кладу 50)
2 желтка
цедра одного лимона

Порубить муку с маслом до состояния крошки, добавить сахар, желтки, смешиваем все быстро. Добавляем 1-2 ст. ложки воды или кефира, молока. Нужно чтобы все схватилось и получилось крутое эластичное тесто. Поставить в холодильник на 30 мин.
Потом печем корж в форме с бортиками.

Крем:
250 мл молока
50 гр сахара
3 желтка (я кладу 1 желток и 1 яйцо)
30 гр муки
100-150 мл 30% сливок
Пару ст. ложек коньяка (по желанию).

Молоко нагреть до кипения, взбить сахар с желтками, и мукой. Влить в смесь горячее молоко и довести до кипения и варить постоянно мешая до загустения.

Остудить крем и добавить туда взбитые сливки, и коньяк.
На корж выложить крем и сверху положить любые сезонные фрукты.

Готовый пирожок подержать несколько часов в холодильнике. Я это сделать не успела и у Лютички в холодильник забыла поставить, поэтому крем расплылся, и вместо пирожка получился десертик 34.gif

Сообщение отредактировал LissaG - 5.8.2018, 16:41


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Людмила(Барнаул)
сообщение 27.8.2018, 19:42
Сообщение #193


Суперцветовод
*****

Регистрация: 9.9.2008
Сообщений: 3035
Из: Барнаул




Девушки, нашла на форуме Томат-помидор, может, кому-то будет интересно:
Девушки, сейчас отвечала на вопрос в личке и решила сюда скопировать. Вдруг кому пригодится smile.gif
... Вялить помидоры покрытые маслом :-\... масло за это время окислится и будет от него только вред для организма :-X
Я напишу, как меня учили итальянские бабушки.
Помидоры, лучше сливки, разрезать вдоль и сильно посолить по срезу. Положить на решетку срезам вниз на несколько часов. Соль вытянет влагу и лишний сок стечет. Перевернуть помидорные половинки и промокнуть их полотенцем. Я люблю их сушить на крыше, но последнее время погода не позволяет. Сушу в духовке. Долго. На 60 градусах часов 7. Но надо следить. Помидоры должны стать по консистенции похожи на курагу. Не пересушивать! В сушилке мне не понравилось. Помидоры по краям уже пересушены, а внутри еще совсем мокрые. Может у меня сушилка неудачная? :dnt:
Масло в банки наливаю холодное. Ставлю банки в холодную воду и стерилизую 15 минут после закипания воды. Итальянцы кладут базилик и чеснок(основные специи) , иногда еще орегано. Все по вкусу.
Для заморозки у меня есть вакуумизатор. Но когда его не было, то просто все складывала в плотный зип-лок, выдавливала из него воздух и закрывала. На эту упаковку надевала еще один зип-лок, чтоб не пересыхало содержимое. И все.
Итальянцы используют вяленые помидоры, как мы томатную пасту. wink.gif Поэтому сразу в них специи не кладут, чтоб потом блюда не имели одинакового запаха.
Немножко рецептов от меня с вялеными помидорами ;-)
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/inde....html#msg996993
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/inde....html#msg991868
Еще один совет от итальянцев, которым я всегда пользуюсь. Если вяленые томаты хранятся без масла ( неважно, купили вы их такими или сами сделали) и без морозилки, а просто на воздухе, то перед приготовлением прокипятите их буквально 2 минуты в воде с добавлением уксуса ( на 3 части воды 1 часть столового уксуса). Сразу откинуть на дуршлаг и потом в банке посыпать травами, чесноком ну и как обычно smile.gif Это откроет поры и помидоры равномерно пропитаются ароматами специй.
Вот, кажется, и все wink.gif


Сообщение отредактировал Людмила(Барнаул) - 27.8.2018, 19:43


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
fomushonok
сообщение 28.12.2019, 4:36
Сообщение #194


Суперцветовод
*****

Регистрация: 27.12.2008
Сообщений: 8541
Из: Новосибирск

Дача в ВАСХНИЛ



Тыквенный пирог.

Рецепт соблюдайте точно, чтобы тесто пропеклось. Моя тыква мускатная - сладкая и без характерного привкуса, поэтому кладу 400г., если у вас овощная - возьмите 350г.. У меня тыква из морозилки, даю ей чуть оттаять и мельчу блендером. Сахар кладём по своему вкусу, у нас все сластёны, да и тыква сладкая, поэтому кладу 240 г. Для овощной надо, наверное, побольше взять... В общем, лучше сначала положить грамм 150-200, а после полного замеса снять пробу и добавить, если вам будет не сладко. Итак, поехали! biggrn.gif


350-400 г. тыквы
3 яйца
150 г. сливочного масла
200 г. муки
100 г. ядер грецкого ореха
150-300 г. сахару
10 г. разрыхлителя
1/4 ч. л. ванилина
1 ч. л. корицы
цедра одного апельсина

Растопить сливочное масло. Натереть на мелкой тёрке 1 ст. л. апельсиновой цедры. Орехи измельчить скалкой или порубить ножом в некрупную крошку. Тыкву натереть на мелкой тёрке или измельчить блендером. Муку смешать с разрыхлителем. Духовку разогреть до 180 градусов.

В чашу кладём яйца, сахар, соль и взбиваем миксером до пышной массы кремового цвета. Добавляем ванилин, корицу, масло и смешиваем всё миксером. Теперь кладём муку с разрыхлителем и быстро смешиваем вручную. Добавляем в тесто орехи, тыкву и цедру. Аккуратно перемешиваем.
Разъёмную форму смазываем маслом, выливаем в неё тесто и ставим выпекаться при температуре 180 градусов примерно 40 минут - час. Духовки у всех разные, ориентируйтесь по своей, проверяйте готовность теста зубочисткой. Пирог остудить, вынуть из формы.
Приятного аппетита!
С наступающим!
Прикрепленное изображение



--------------------
Евгения

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

10 страниц V  « < 8 9 10
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0




Реклама на форуме
Текстовая версия Сейчас: 4.4.2020, 15:41