Компания «СеДеК»  Ежевичный сад
Цветочный Клуб

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

9 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Уфимская ежевика
Лилена
сообщение 5.9.2011, 21:38
Сообщение #21


Суперцветовод
*****

Регистрация: 25.2.2010
Сообщений: 2976
Из: Салават

Дача в Башкирия,Ишимбайский район



Марина, спасибо, поищу ваши темы, просто не знала что есть такая информация r.gif


--------------------
Я,Елена, со мной на ты
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
марина-уфа
сообщение 6.9.2011, 8:17
Сообщение #22


Суперцветовод
*****

Регистрация: 10.9.2008
Сообщений: 1370
Из: Уфа

Дача в Юматово



Цитата(Лилена @ 6.9.2011, 0:38) *
Марина, спасибо, поищу ваши темы, просто не знала что есть такая информация r.gif


Лилена, информацию еще найти можно, о ежевике пишут даже инет-магазины, не имеющие к выращиванию этой замечательной, вкусной и чрезвычайно полезной ягоды никакого отношения и продающие под видом сортов все, что угодно. Вот с ягодой - большая напряженка. Мораль: хотите иметь ягоду - читайте тех, кто получает реальные урожаи. В нашем непростом климате из ягодных культур ежевика - лидер по урожайности.


--------------------
Марина

Саженцы ежевики и винограда от производителя. Моя страница: https://vk.com/club86628605
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лилена
сообщение 6.9.2011, 11:13
Сообщение #23


Суперцветовод
*****

Регистрация: 25.2.2010
Сообщений: 2976
Из: Салават

Дача в Башкирия,Ишимбайский район



Нашла инфу про ежевику, много полезного вычитала, вот, к примеру, прищипки то я astonish.gif и не делаю ,сколько урожая недополучила 34.gif только кончики обмороженные подрезаю. ashes.gif Ну и ладно у меня кусты молодые в следующем году постараюсь уделить ежевике должное внимание.


--------------------
Я,Елена, со мной на ты
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
марина-уфа
сообщение 6.9.2011, 11:26
Сообщение #24


Суперцветовод
*****

Регистрация: 10.9.2008
Сообщений: 1370
Из: Уфа

Дача в Юматово



Цитата(Лилена @ 6.9.2011, 14:13) *
Нашла инфу про ежевику, много полезного вычитала, вот, к примеру, прищипки то я astonish.gif и не делаю ,сколько урожая недополучила 34.gif только кончики обмороженные подрезаю. ashes.gif Ну и ладно у меня кусты молодые в следующем году постараюсь уделить ежевике должное внимание.


Вот как раз прищипка-то в наших условиях вряд ли будет полезным делом, а плесень на ягодах будет точно. У меня и без прищипки - джунгли ежевичные, не советую. Якимов писал, что тоже отказался от этого приема.


--------------------
Марина

Саженцы ежевики и винограда от производителя. Моя страница: https://vk.com/club86628605
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
марина-уфа
сообщение 9.9.2011, 11:10
Сообщение #25


Суперцветовод
*****

Регистрация: 10.9.2008
Сообщений: 1370
Из: Уфа

Дача в Юматово



А вы знаете, что:


Лишь немногие садоводы энтузиасты выращивают ежевику на своих садовых участках. А зря. Если по своим вкусовым качествам она и уступает малине, то по лечебным свойствам, ежевика превосходит свою ближайшую родственницу. Причем лекарственными являются, не только ягоды, но и листья, и ветки, и корни этого растения.

Состав плодов (ягод) ежевики

Ягоды ежевики содержат полный природный "витаминный комплекс". В ее составе есть витамин С, каротин (провитамин А), витамины группы В (по содержанию в ягодах никотиновой кислоты, ежевика является "чемпионом" среди всех ягод), витамин Е, в меньшем количестве - витамины Р, РР и К.
В плодах ежевики присутствуют:

- минеральные вещества: натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, никель, марганец, молибден, хром, барий, ванадий, кобальт, стронций, титан

- клетчатка

- сахара: глюкоза и фруктоза (до 6-7%)

- около 1% составляют органические кислоты: яблочная и лимонная (в меньшем количестве, винная и салициловая)

- токоферолы

- пектиновые вещества (до 1%)

- значительное количество фенольных соединений капилляроукрепляющего противосклеротического и противовоспалительного действия.

В семенах ежевики более 12 % жирного масла.

Состав листьев ежевики

Листья ежевики богаты дубильными веществами (до 20 %), (главным образом, лейкоантоцианиды и флавонолы), витамином С (аскорбиновая кислота), аминокислотами и минеральными веществам.

Лечебные свойства ежевики

Ягоды ежевики желательно как можно чаще употреблять в пищу. Они укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ и нормализуют все функции организма.
Плоды ежевики, как и малины, обладают жаропонижающим действием. Это природный "заменитель" аспирина, к тому же, не только абсолютно безопасный, но и оказывающий лечебное воздействие на все органы, без исключения. Жаропонижающие свойства ежевики обусловлены входящими в ее состав биофлавоноидами, которые действуют как антиоксиданты.

Употребление плодов и сока ежевики благотворно сказывается на всей системе пищеварения. Поэтому ежевику включают в рацион лечебного питания при желудочных и кишечных заболеваниях.

Листья ежевики, собранные в начале цветения, применяют, в качестве вяжущего средства, при пищевых отравлениях, дизентерии, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Применение в народной медицине

В народной медицине ягоды ежевики применяют для укрепления иммунитета и восполнения недостатка витаминов в организме. Плоды (ягоды) ежевики используют для лечения почечных болезней и заболеваний мочевого пузыря. Хороший лечебный эффект от употребления свежих ягод ежевики отмечается при сахарном диабете и воспалениях суставов.
Ягоды ежевики препятствуют возникновению различных новообразований и приостанавливают развитие раковых опухолей. Употребление свежих ягод также способствует улучшению деятельности сосудов головного мозга, активизации процессов мышления и улучшению памяти. Употребление в пищу ягод ежевики оказывает благоприятное воздействие на центральную нервную систему, способствует улучшению общего состояния организма, нормализации сна и снижению возбудимости.

Отвар веток ежевики пьют при неврозах и одышке. Широко применяются в народной медицине и листья этого растения

Листья ежевики

У листьев и корней этого ежевики есть лечебные свойства: они обладают вяжущим, ранозаживляющим и кровоочистительным действием (их принимают в виде настоек, отваров, а также в качестве чая).

Настой листьев обладает ранозаживляющим, противовоспалительным, потогонным и мочегонным свойствами. Его используют также при расстройствах нервной системы и заболеваниях сердца.

Отвар и чай из листьев ежевики полезен при малокровии. Рекомендуется включать в свой рацион питания ягоды ежевики, сок из ежевики и заваривать чай из листьев ежевики женщинам "бальзаковского возраста". Это хорошее общеукрепляющее и успокаивающее средство, в значительной мере, поможет уберечь себя от климактерического невроза.

Отвар листьев ежевики используется, в качестве народного лечебного средства при гастритах.

Свежие листья накладывают на лишаи и застарелые язвы на ногах.

Корень ежевики

Корень ежевики используют как мочегонное средство при водянке. При кровотечениях и слабом пищеварении рекомендуется настойка из корня ежевики.

Взято отсюда: http://stgetman.narod.ru/blackberry.html


--------------------
Марина

Саженцы ежевики и винограда от производителя. Моя страница: https://vk.com/club86628605
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
алюша
сообщение 11.9.2011, 13:49
Сообщение #26


Суперцветовод
*****

Регистрация: 16.9.2008
Сообщений: 3499
Из: Уфа




Тоже наслаждаемся ягодками...


Это торнфи прошлогодней посадки.
Правда, я поняла , что ветки по земле стелим...
Уточняю - ветки этого года стараемся прибигать к земле, а плодоносящие ветви пускаем на шпалеру вертикально? Марина - правильно?


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
марина-уфа
сообщение 12.9.2011, 6:07
Сообщение #27


Суперцветовод
*****

Регистрация: 10.9.2008
Сообщений: 1370
Из: Уфа

Дача в Юматово



Цитата(алюша @ 11.9.2011, 16:49) *
Это торнфи прошлогодней посадки.
Правда, я поняла , что ветки по земле стелим...
Уточняю - ветки этого года стараемся прибигать к земле, а плодоносящие ветви пускаем на шпалеру вертикально? Марина - правильно?



Правильно, Альфия, побеги замещения выращиваем горизонтально, после зимовки подвязываем их на шпалеру, но не вертикально, а дугообразно. У ежевики основание побега очень ломкое, поднимаем его под острым углом. Обычно побег после 1-1,5 м очень гибкий, основную длину можно подвязывать как угодно: волнообразно, дугой, бантиком и т.д.


--------------------
Марина

Саженцы ежевики и винограда от производителя. Моя страница: https://vk.com/club86628605
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Sobolek
сообщение 12.9.2011, 8:57
Сообщение #28


Суперцветовод
*****

Регистрация: 5.5.2010
Сообщений: 2980
Из: Уфа

Дача в Иглино, Башкортостан



А у меня такого рода вопрос. Сняли хороший урожай, кг 10. Ягоды все спелые, легко снимались, душистые. Начитавшись хвалебных пересн о вкусе ежевичного джема и варенья, поэкспериментировали с ними. Варили по нескольким рецептам. Короче у меня - полное разочарование. Вкус - НИКАКОЙ. Как при заморозке теряется весь аромат, так и при варке.... весь потерялся. Может секреты есть какие, которых мы не учли?


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
марина-уфа
сообщение 12.9.2011, 10:13
Сообщение #29


Суперцветовод
*****

Регистрация: 10.9.2008
Сообщений: 1370
Из: Уфа

Дача в Юматово



Цитата(Sobolek @ 12.9.2011, 11:57) *
А у меня такого рода вопрос. Сняли хороший урожай, кг 10. Ягоды все спелые, легко снимались, душистые. Начитавшись хвалебных пересн о вкусе ежевичного джема и варенья, поэкспериментировали с ними. Варили по нескольким рецептам. Короче у меня - полное разочарование. Вкус - НИКАКОЙ. Как при заморозке теряется весь аромат, так и при варке.... весь потерялся. Может секреты есть какие, которых мы не учли?


У нас избыток разнообразных фруктов и ягод, поэтому варенье из ежевики я не варю, предпочитаю ее свежей и замороженной. Перед заморозкой спелые ягоды чуть-чуть раздавливаю пестиком, чтобы было не пюре, а кусочки ягод, добавляю совсем немного сахара и в морозилку. Получается не до конца замороженное желе, вкус и аромат сохраняется всю зиму.
Да и зачем варенье? Витамины только портить.


--------------------
Марина

Саженцы ежевики и винограда от производителя. Моя страница: https://vk.com/club86628605
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Sobolek
сообщение 12.9.2011, 10:18
Сообщение #30


Суперцветовод
*****

Регистрация: 5.5.2010
Сообщений: 2980
Из: Уфа

Дача в Иглино, Башкортостан



Угу... я для себя сделала вывод, что ежевику лучше всего есть свежей biggrn.gif
А про варенье, это я на форуме начиталась, что супер волшебный аромат и вкус великолепный. И полное разочарование в итоге.


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
марина-уфа
сообщение 12.9.2011, 10:39
Сообщение #31


Суперцветовод
*****

Регистрация: 10.9.2008
Сообщений: 1370
Из: Уфа

Дача в Юматово



Цитата(Sobolek @ 12.9.2011, 13:18) *
Угу... я для себя сделала вывод, что ежевику лучше всего есть свежей biggrn.gif


А еще лучше - не просто свежей, а прямо с куста, чтоб пищала, впрочем так же, как и все остальное. А ежевика из супермаркетов - это не ежевика, это ацтой, издевательство, а не ежевика.


--------------------
Марина

Саженцы ежевики и винограда от производителя. Моя страница: https://vk.com/club86628605
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Фиалка
сообщение 26.9.2011, 7:09
Сообщение #32


Суперцветовод
*****

Регистрация: 9.9.2008
Сообщений: 2550
Из: г.Уфа

Дача в Архангельский р\н.Орловка



Собрала вчера последние ягодки ежевики. После жутких майских морозов мои девочки не просто выжили ( я их не совсем открыла после зимы, потом уже прочитала, что Марина не советует торопиться с полным открытием ) но и урожай дали, такая вкусняшка!!!!. heart2.gif


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
марина-уфа
сообщение 26.9.2011, 10:45
Сообщение #33


Суперцветовод
*****

Регистрация: 10.9.2008
Сообщений: 1370
Из: Уфа

Дача в Юматово



Цитата(Фиалка @ 26.9.2011, 10:09) *
Собрала вчера последние ягодки ежевики. После жутких майских морозов мои девочки не просто выжили ( я их не совсем открыла после зимы, потом уже прочитала, что Марина не советует торопиться с полным открытием ) но и урожай дали, такая вкусняшка!!!!. heart2.gif


А у меня ее еще... много, мягко говоря.
Оля, большой был урожай ежевики?


--------------------
Марина

Саженцы ежевики и винограда от производителя. Моя страница: https://vk.com/club86628605
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Фиалка
сообщение 26.9.2011, 12:52
Сообщение #34


Суперцветовод
*****

Регистрация: 9.9.2008
Сообщений: 2550
Из: г.Уфа

Дача в Архангельский р\н.Орловка



Цитата(марина-уфа @ 26.9.2011, 13:45) *
А у меня ее еще... много, мягко говоря.
Оля, большой был урожай ежевики?

Ну, мать моя!!!!! Судя по тому ролику............(здесь смайл падающий в обморок....) biggrn.gif heart2.gif
От того, что осталось от подмерзания , а подмёрзло хорошо.....(мягко говоря) .Урожай с того, что осталось - считаю был хорошим. кг 3 собрала с 1 куста. А в воскресенье остатки -чайную чашку набрала.Довольна как слон!!!
Марин, на весну что у тебя есть из списка?


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
марина-уфа
сообщение 26.9.2011, 13:09
Сообщение #35


Суперцветовод
*****

Регистрация: 10.9.2008
Сообщений: 1370
Из: Уфа

Дача в Юматово



Цитата(Фиалка @ 26.9.2011, 15:52) *
Ну, мать моя!!!!! Судя по тому ролику............(здесь смайл падающий в обморок....) biggrn.gif heart2.gif
От того, что осталось от подмерзания , а подмёрзло хорошо.....(мягко говоря) .Урожай с того, что осталось - считаю был хорошим. кг 3 собрала с 1 куста. А в воскресенье остатки -чайную чашку набрала.Довольна как слон!!!
Марин, на весну что у тебя есть из списка?


Учитывая весенний мороз и практически первое (?) плодоношение - очень неплохо.
Оля, из какого именно списка - сортов ежевики? Если укоренится нормально, многое будет.
Сорта, имеющиеся на сегодня (хочу посадить еще несколько): Торнфри, Блэк Сатин, Оркан, Полар, Лох-Тэй, Лох-Несс, Натчез, Апаче, Честер Торнлесс, Навахо, Трипл Кроун, Блэк Бутте, Смутстем, Арапахо, Дойл, Силван, Тайберри, Агавам.
Хотя ежемалины, скорее всего, все-таки удалю - только место занимать. Как бы еще суметь Агавам вывести - вот вопрос.


--------------------
Марина

Саженцы ежевики и винограда от производителя. Моя страница: https://vk.com/club86628605
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Sobolek
сообщение 26.9.2011, 14:04
Сообщение #36


Суперцветовод
*****

Регистрация: 5.5.2010
Сообщений: 2980
Из: Уфа

Дача в Иглино, Башкортостан



Блэк Сатин... Читала, что он гораздо слаще Торнфри. Марина, как на вкус на самом деле - большая ли разница?


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
марина-уфа
сообщение 26.9.2011, 14:13
Сообщение #37


Суперцветовод
*****

Регистрация: 10.9.2008
Сообщений: 1370
Из: Уфа

Дача в Юматово



Цитата(Sobolek @ 26.9.2011, 17:04) *
Блэк Сатин... Читала, что он гораздо слаще Торнфри. Марина, как на вкус на самом деле - большая ли разница?


Маруся, Торнфри по сравнению с Блэк Сатин просто отдыхает. Ягода намного крупнее, сочнее, нежнее, немного слаще. Совсем сладкой ежевику трудно назвать, это не малина, и собирать ее нужно в правильной стадии спелости, в технической спелости любой сорт будет кислым. А спелая ежевика мммм..., аромат...!!! Ну, про вид соседок, не выходящих из обморочного состояния, и говорить не буду... приятное зрелище biggrn.gif


--------------------
Марина

Саженцы ежевики и винограда от производителя. Моя страница: https://vk.com/club86628605
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Уфимка
сообщение 26.9.2011, 14:26
Сообщение #38


Суперцветовод
*****

Регистрация: 1.2.2011
Сообщений: 4104
Из: Уфа

Дача в д.Охлебинино



Цитата(марина-уфа @ 26.9.2011, 14:13) *
Маруся, Торнфри по сравнению с Блэк Сатин просто отдыхает. Ягода намного крупнее, сочнее, нежнее, немного слаще. Совсем сладкой ежевику трудно назвать, это не малина, и собирать ее нужно в правильной стадии спелости, в технической спелости любой сорт будет кислым. А спелая ежевика мммм..., аромат...!!! Ну, про вид соседок, не выходящих из обморочного состояния, и говорить не буду... приятное зрелище biggrn.gif

Марина,а когда лучше сажать ежевику:сейчас или весной? И можно ли заказать Блэк Сатин раз такая вкусная ягода,хочется попробовать 20.gif lady.gif ?


--------------------
Светлана
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
марина-уфа
сообщение 26.9.2011, 14:39
Сообщение #39


Суперцветовод
*****

Регистрация: 10.9.2008
Сообщений: 1370
Из: Уфа

Дача в Юматово



Цитата(Уфимка @ 26.9.2011, 17:26) *
Марина,а когда лучше сажать ежевику:сейчас или весной? И можно ли заказать Блэк Сатин раз такая вкусная ягода,хочется попробовать 20.gif lady.gif ?


Девочки, я сажала и весной, и осенью, с элементарным укрытием спандбондом разницы не заметила, а укрывать все равно нужно.
Насчет попробовать - приглашала всех желающих на дегустацию.
Сейчас осталось несколько крупных 2-х летних саженцев Блэк Сатин. Весной будут саженцы осеннего укоренения, т.е. небольшие.

Сообщение отредактировал марина-уфа - 26.9.2011, 14:39


--------------------
Марина

Саженцы ежевики и винограда от производителя. Моя страница: https://vk.com/club86628605
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Уфимка
сообщение 27.9.2011, 17:24
Сообщение #40


Суперцветовод
*****

Регистрация: 1.2.2011
Сообщений: 4104
Из: Уфа

Дача в д.Охлебинино



Цитата(марина-уфа @ 26.9.2011, 15:39) *
Девочки, я сажала и весной, и осенью, с элементарным укрытием спандбондом разницы не заметила, а укрывать все равно нужно.
Насчет попробовать - приглашала всех желающих на дегустацию.
Сейчас осталось несколько крупных 2-х летних саженцев Блэк Сатин. Весной будут саженцы осеннего укоренения, т.е. небольшие.


Марина,а можно в личку цену? blush1.gif


--------------------
Светлана
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

9 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0




Реклама на форуме
Текстовая версия Сейчас: 23.10.2020, 8:15