Постимся вместе, постные блюда Опции

[Помона]

Пост перевалил за половину. Вчера пекли с дочкой жаворонков. Тесто: пачка маргарина на растительной основе, пакетик сухих дрожжей или граммов 40 обычных, 150 мл воды, муки стакана 3.Маргарин должен быть мягкий, сухие дрожжи всыпать в муку, а обычные развести в тёплой воде. Замесить тесто и на 1 час в холодильник. Лепить потом можно из него что угодно.
Ещё любим такие бутерброды: Натереть на мелкой тёрке 1 морковку и пару картофелин, добавить к ним одну мелко нашинкованную луковицу. Массу посолить, поперчить, намазывать на ломтики хлеба и обжарить на растительном масле, начиная с намазанной стороны. Вкуснооо!

Сообщение отредактировал Помона - 23.3.2012, 11:25

[Татьяна новенька...]

Пост перевалил за половину. Вчера пекли с дочкой жаворонков. Тесто: пачка маргарина на растительной основе, пакетик сухих дрожжей или граммов 40 обычных, 150 мл воды, муки стакана 3.Маргарин должен быть мягкий, сухие дрожжи всыпать в муку, а обычные развести в тёплой воде. Замесить тесто и на 1 час в холодильник. Лепить потом можно из него что угодно.

С весной вас!!

[Татьяна новенька...]

Ещё любим такие бутерброды: Натереть на мелкой тёрке 1 морковку и пару картофелин, добавить к ним одну мелко нашинкованную луковицу. Массу посолить, поперчить, намазывать на ломтики хлеба и обжарить на растительном масле, начиная с намазанной стороны. Вкуснооо!

Лена, я не поняла-все это в сыром виде?

[Помона]

Лена, я не поняла-все это в сыром виде?

Таня, да всё сырое. Это прожаривается замечательно, только слой массы должен быть не очень толстый.

[Lefo]

А что в 2013 никто не постится? Есть отличный салатик, который вполне заменит мяско. Жарим на растительном масле2 морковки, 2 крупных луковицы. Смешиваем 1 банку кукурузы без жижки и банку белой фасоли в томате/с жижкой/. Добавляем зажарку,толеный чеснок, любую зелень и черный перчик. На гарнир.- картофель, вермишель, лаваш. Очень вкусно!

[Стриж]

А что в 2013 никто не постится? Есть отличный салатик, который вполне заменит мяско. Жарим на растительном масле2 морковки, 2 крупных луковицы. Смешиваем 1 банку кукурузы без жижки и банку белой фасоли в томате/с жижкой/. Добавляем зажарку,толеный чеснок, любую зелень и черный перчик. На гарнир.- картофель, вермишель, лаваш. Очень вкусно!

Ну почему же? Постимся. И вполне успешно. Напишу рецепт зеленого супчика-пюре. Выкладывала в Берендеевке, но повторю и здесь. Может кому понравится.
В кастрюлю с толстым дном наливаем чуть-чуть растительного масла и ставим на огонь. Кладем туда порезанный лук и чеснок, пассируем до прозрачности. Заливаем водой кладем 1 картофелину, капусту брокколи (замороженную), а далее по желанию - черешки сельдерея и зелень. Соль и специи по вкусу. Варим до готовности и разбиваем в пюре. Отличный супчик получается.

[tngalka]

Девочки, а растительное масло в пост можно есть только в субботу, воскресенье и праздничные дни.
Похлёбка чечевичная.
-0,5 стакана чечевицы
-1 л овощного бульона (воды)
-1 картошка
-1 помидора
-1 морковь
-1 луковица
-1 зубчик чеснока ( на любителя)
-петрушка, кинза, лук зелёный
-соль, чёрный перец, лаврушка
В бульон овощной или воду положить чечевицу и варить минут 15, потом добавить порезанные кубиками овощи, лук целый. При готовности лук вытащить . Похлёбку подать с зеленью.
Суп-пюре из брокколи.
-300 г брокколи
-1 картошка
-1 луковица
-1 зубчик чеснока( на любителя)
-соль, перец
-зелень
Всё сварить, слить овощной бульон, пюрировать овощи блендером, затем добавляя бульон овощной ,довести до состояния пюре.

Сообщение отредактировал tngalka - 6.4.2013, 10:20

[ИринаБЛБ]

МАФФИНЫ с морковью.
1 стакан моркови, тёртой на мелкой тёрке
1 ст. ложка какао
1/2 ст. сахара ( можно меньше )
1 ст. муки (можно добавить побольше, зависит от сочности моркови)
1/2 ст. апельсинового сока ( с другим не пробовала ) погасить 1/2 ч.л. соды
неполн. 1/2 ст. растительного масла
1,5 ст.л. апельсинового варенья с цедрой ( думаю годится любое )
Тесто должно быть похоже на густую сметану.
Всё перемешать, разложить по формочкам, выпекать при 190-200" минут 25-30.

[Lefo]

Простейшие, древнейшие лепешки, индийские пури. Смешать муку,соль и воду,так как на пельмени или чуть круче. Отщипывать понемногу и раскатывать в тонкий круг д. Около 15 см. Обжарить в растительном масле на сковороде. Масла налить так, чтобы тесто чуть плыло. Жарить с двух сторон. Лепешка вздуваеться пузырями,воздушная и слоеная. Хорошо если солоноватая. Идет и с чаем и м супом.

[Лисов]

У нас сегодня тушоная капуста с томатным соусом и пряными травами и суп из белых грибов , хлеб ржаной из живой закваски .