Про кофе Опции

[Каркела]

Видимо, кофеварка кофеварке рознь. Меня угощали кофе из хорошей кофемашины - прелесть, а бывает из кофеварки такая бяка

[Цитрон]

Видимо, кофеварка кофеварке рознь. Меня угощали кофе из хорошей кофемашины - прелесть, а бывает из кофеварки такая бяка

Ну да, в дорогих машинах обычно давление с приличным количеством атмосфер, что позволяет "вытянуть" из кофе все по максимуму

[navara]

Зятю больше нравится в кофеварке,он в турке перестал варить,только на даче-там машины нет
Конечно,кофеварка -кофеварке рознь

[Каркела]

Ну да, в дорогих машинах обычно давление с приличным количеством атмосфер, что позволяет "вытянуть" из кофе все по максимуму

зато, наверное, и полезное, и вредное.

[юка]

Почитала я ваши мнения , думаю, пока не буду заморачиваться с кофеваркой и варю опять в турке. Вообщем, сэкономила!

[nadin]

Почитала я ваши мнения , думаю, пока не буду заморачиваться с кофеваркой и варю опять в турке. Вообщем, сэкономила!

Не дам я тебе съэкономить

10 сек - и готово! Приезжай, Оленька на дегустацию!

Р.S. Качество кофе напрямую зависит от давления в машине - нужно 15 бар
И еще есть один момент: из турки у меня кофе постоянно убегает...

[наина]

Р.S. Качество кофе напрямую зависит от давления в машине - нужно 15 бар

Кстати, современные кофеварки эти 15 бар и дают, так что покупай, Оленька, не раздумывай. У меня кстати кофеварка "Saeco Armonia". Советую продегустировать кофе у Надежды и у меня и определиться с выбором. Хотя, если важен сам ритуал приготовления кофе - это конечно турка. Да что мы тут дискутируем - на кухне у современной работающей женщины чем больше приборов-помощников, тем лучше.

[Каркела]

Насколько я понимаю, кофемашину следует периодически чистить какими-то хитрыми способами. Это так?

[Арвен]

Насколько я понимаю, кофемашину следует периодически чистить какими-то хитрыми способами. Это так?

Лен,у нас на работе кофе машина, когда пора чистить у нее значок на панели выскакивает, мужики покупают спец." таблетки",указаные в инструкции,вставляют и машина, сама себе около часа жужит-чистится. "Таблетки" покупают в том же магазине, где купили машину в свое время.
С этим я так понимаю проблемы нет.

[натуська]

Видимо, кофеварка кофеварке рознь. Меня угощали кофе из хорошей кофемашины - прелесть, а бывает из кофеварки такая бяка

Покупаю в зернах кофе Ionia. Смесь 3-х видов Арабики из Бразилии, Колумбии и Гватемала. Очень нравиться.

[Каркела]

Лен,у нас на работе кофе машина, когда пора чистить у нее значок на панели выскакивает, мужики покупают спец." таблетки",указаные в инструкции,вставляют и машина, сама себе около часа жужит-чистится. "Таблетки" покупают в том же магазине, где купили машину в свое время.
С этим я так понимаю проблемы нет.

ну да, проблема только в покупке таблеток и в самом процессе. Не почистишь машину вовремя - не получишь кофе А если нет таблеток, тогда как?

[Арвен]

Их просто можно купить с запасом, например. Но проблем с покупкой нет. И у разных машин - разный ресурс, у нас офис 10 человек, каждый считай не по одной чашке в день пьет, где то раз в пол года чистим. Т.е это не напрягает.
А при покупке этот вопрос можно уточнить.

[Каркела]

Понятно! Т.е. это офисные кофемашины требуют такого глобального обслуживания. А домашние, по-видимому, нет, т.к. нагрузка у них невелика.

[наина]

Лена, моей кофеварке 3 года - пока не чистила. Но у нас в Питере все-таки мягкая вода, поэтому накипи нет.

[Каркела]

Понятненько! На будущее делаю вывод. Если покупать хорошую кофемашину (не кофеварку, конечно, мелкую, такая есть, мне отдали, в этой кофе плохонький, я уже пробовала. Уж лучше в турке...), то заправлять ее надо водой из дачного колодца. Там у меня вода хорошая, ни в электрочайнике, ни в утюге накипи нет. Утюг-то мой показателен в этом смысле! Его если наполнить водой из-под крана, а не дистиллятом или водой с дачи, то из него почти сразу соль начинает сыпаться.

[Арвен]

Понятно! Т.е. это офисные кофемашины требуют такого глобального обслуживания. А домашние, по-видимому, нет, т.к. нагрузка у них невелика.

вот этот агрегат спасает меня по утрам:,

Не сильно громоздкий кстати. Но, конечно не во всех наших кухнях можно поставить.

[nadin]

кофеварка и кофемашина - это разные вещи. В кофемашину заправляется кофе в зернах, она сама мелет и варит по программе, только самый крепкий кофе в ней для меня - слабый.
А в кофеварку я сама закладываю молотый кофе, сколько хочу.
Кофеварки чувствительны к помолу: не мелкий и не крупный. Это важный момент, кофе в зернах я не покупаю.
Свою первую кофеварку за 12 лет не чистила ни разу, только мыла. (Скидка на Питер!!!).
еще момент: розетку надо обязательно заземлить, нет-нет да дернет током, когда руки мокрые

P.S. А кухня у меня 5,5м

[Хриса]

Нашла шпаргалку пр кофе - какой из чего состоит, мне понравилось и транскрипция есть, как правильно произносить.

Подсказки:
milk foam - вспененное молоко
whipped cream - взбитые сливки
steamed milk - горячее молоко
chocolate syrup - шоколадный сироп
water - вода
а в cafe breve молоко смешивается 50/50 со сливками
Еще виды эспрессо:
доппьо - двойной эспрессо
романо - с цедрой лимона
ристретто - обьем воды уменьшается вдвое (на то же количество кофе)
лунго - то же количество кофе на двойной объем воды.
корретто - эспрессо с добавлением алкоголя

[nadin]

Нашла шпаргалку пр кофе - какой из чего состоит, мне понравилось и транскрипция есть, как правильно произносить.

Сильно!

[Бальга]

Нашла шпаргалку пр кофе - какой из чего состоит, мне понравилось и транскрипция есть, как правильно произносить.

Полезно! Спасибо, Наташа!

Сообщение отредактировал Бальга - 9.11.2010, 5:23