Ежевичный сад
Цветочный Клуб

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

5 страниц V  < 1 2 3 4 5 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Про кофе
Каркела
сообщение 14.4.2010, 10:00
Сообщение #41


Суперцветовод
*****

Регистрация: 10.9.2008
Сообщений: 3943
Из: Москва, дача - Павлово-Посадский р-н




Видимо, кофеварка кофеварке рознь. Меня угощали кофе из хорошей кофемашины - прелесть, а бывает из кофеварки такая бяка sad.gif


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Цитрон
сообщение 14.4.2010, 17:29
Сообщение #42


Цветовод
***

Регистрация: 4.10.2008
Сообщений: 562
Из: Москва




Цитата(Каркела @ 14.4.2010, 11:00) *
Видимо, кофеварка кофеварке рознь. Меня угощали кофе из хорошей кофемашины - прелесть, а бывает из кофеварки такая бяка sad.gif


Ну да, в дорогих машинах обычно давление с приличным количеством атмосфер, что позволяет "вытянуть" из кофе все по максимуму


--------------------
Наташа
[color="#48D1CC"][color="#9ACD32"]

Фотоальбомы: https://fotki.yandex.ru/users/lyupnatalya/album/84925/
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
navara
сообщение 14.4.2010, 21:29
Сообщение #43


Цветовод
**

Регистрация: 18.1.2009
Сообщений: 399
Из: Москва




Зятю больше нравится в кофеварке,он в турке перестал варить,только на даче-там машины нет biggrn.gif
Конечно,кофеварка -кофеварке рознь biggrn.gif


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Каркела
сообщение 14.4.2010, 23:36
Сообщение #44


Суперцветовод
*****

Регистрация: 10.9.2008
Сообщений: 3943
Из: Москва, дача - Павлово-Посадский р-н




Цитата(Цитрон @ 14.4.2010, 18:29) *
Ну да, в дорогих машинах обычно давление с приличным количеством атмосфер, что позволяет "вытянуть" из кофе все по максимуму
зато, наверное, и полезное, и вредное.


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
юка
сообщение 18.4.2010, 14:16
Сообщение #45


Цветовод
***

Регистрация: 9.9.2008
Сообщений: 539
Из: Санкт-Петербург Васильевский остров




Почитала я ваши мнения , думаю, пока не буду заморачиваться с кофеваркой и варю опять в турке. Вообщем, сэкономила!


--------------------
Оля


[url="http://fotki.yandex.ru/users/olgashar1/albums/"]Мои альбомы
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nadin
сообщение 18.4.2010, 14:44
Сообщение #46


Цветовод
***

Регистрация: 15.6.2009
Сообщений: 526




Цитата(юка @ 18.4.2010, 15:16) *
Почитала я ваши мнения , думаю, пока не буду заморачиваться с кофеваркой и варю опять в турке. Вообщем, сэкономила!

Не дам я тебе съэкономить biggrn.gif

10 сек - и готово! Приезжай, Оленька на дегустацию!

Р.S. Качество кофе напрямую зависит от давления в машине - нужно 15 бар
И еще есть один момент: из турки у меня кофе постоянно убегает... blush1.gif


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
наина
сообщение 19.4.2010, 17:36
Сообщение #47


Суперцветовод
*****

Регистрация: 19.10.2008
Сообщений: 1119
Из: Санкт-Петербург




Цитата(nadin @ 18.4.2010, 15:44) *
Р.S. Качество кофе напрямую зависит от давления в машине - нужно 15 бар

Кстати, современные кофеварки эти 15 бар и дают, так что покупай, Оленька, не раздумывай. У меня кстати кофеварка "Saeco Armonia". Советую продегустировать кофе у Надежды и у меня и определиться с выбором. Хотя, если важен сам ритуал приготовления кофе - это конечно турка. Да что мы тут дискутируем - на кухне у современной работающей женщины чем больше приборов-помощников, тем лучше.


--------------------
Инна
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Каркела
сообщение 20.4.2010, 0:55
Сообщение #48


Суперцветовод
*****

Регистрация: 10.9.2008
Сообщений: 3943
Из: Москва, дача - Павлово-Посадский р-н




Насколько я понимаю, кофемашину следует периодически чистить какими-то хитрыми способами. Это так?


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Арвен
сообщение 21.4.2010, 14:40
Сообщение #49


Цветовод
**

Регистрация: 10.9.2008
Сообщений: 326
Из: Санкт-Петербург,дача Выборгское направление




Цитата(Каркела @ 20.4.2010, 1:55) *
Насколько я понимаю, кофемашину следует периодически чистить какими-то хитрыми способами. Это так?

Лен,у нас на работе кофе машина, когда пора чистить у нее значок на панели выскакивает, мужики покупают спец." таблетки",указаные в инструкции,вставляют и машина, сама себе около часа жужит-чистится. "Таблетки" покупают в том же магазине, где купили машину в свое время.
С этим я так понимаю проблемы нет.


--------------------
Наташа
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
натуська
сообщение 21.4.2010, 16:22
Сообщение #50


Цветовод
***

Регистрация: 25.2.2009
Сообщений: 626
Из: Москва, Орехово-Борисово




Цитата(Каркела @ 14.4.2010, 11:00) *
Видимо, кофеварка кофеварке рознь. Меня угощали кофе из хорошей кофемашины - прелесть, а бывает из кофеварки такая бяка sad.gif

Покупаю в зернах кофе Ionia. Смесь 3-х видов Арабики из Бразилии, Колумбии и Гватемала. Очень нравиться.


--------------------
Наталья Я
Мысль - цветок, слово - завязь, деяние - плод. (Эмерсон)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение


Каркела
сообщение 21.4.2010, 20:39
Сообщение #51


Суперцветовод
*****

Регистрация: 10.9.2008
Сообщений: 3943
Из: Москва, дача - Павлово-Посадский р-н




Цитата(Арвен @ 21.4.2010, 15:40) *
Лен,у нас на работе кофе машина, когда пора чистить у нее значок на панели выскакивает, мужики покупают спец." таблетки",указаные в инструкции,вставляют и машина, сама себе около часа жужит-чистится. "Таблетки" покупают в том же магазине, где купили машину в свое время.
С этим я так понимаю проблемы нет.

ну да, проблема только в покупке таблеток и в самом процессе. Не почистишь машину вовремя - не получишь кофе smile.gif А если нет таблеток, тогда как?


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Арвен
сообщение 21.4.2010, 22:43
Сообщение #52


Цветовод
**

Регистрация: 10.9.2008
Сообщений: 326
Из: Санкт-Петербург,дача Выборгское направление




Их просто можно купить с запасом, например. Но проблем с покупкой нет. И у разных машин - разный ресурс, у нас офис 10 человек, каждый считай не по одной чашке в день пьет, где то раз в пол года чистим. Т.е это не напрягает.
А при покупке этот вопрос можно уточнить.


--------------------
Наташа
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Каркела
сообщение 21.4.2010, 23:28
Сообщение #53


Суперцветовод
*****

Регистрация: 10.9.2008
Сообщений: 3943
Из: Москва, дача - Павлово-Посадский р-н




Понятно! Т.е. это офисные кофемашины требуют такого глобального обслуживания. А домашние, по-видимому, нет, т.к. нагрузка у них невелика.


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
наина
сообщение 22.4.2010, 7:45
Сообщение #54


Суперцветовод
*****

Регистрация: 19.10.2008
Сообщений: 1119
Из: Санкт-Петербург




Лена, моей кофеварке 3 года - пока не чистила. Но у нас в Питере все-таки мягкая вода, поэтому накипи нет.


--------------------
Инна
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Каркела
сообщение 22.4.2010, 8:46
Сообщение #55


Суперцветовод
*****

Регистрация: 10.9.2008
Сообщений: 3943
Из: Москва, дача - Павлово-Посадский р-н




Понятненько! На будущее делаю вывод. Если покупать хорошую кофемашину (не кофеварку, конечно, мелкую, такая есть, мне отдали, в этой кофе плохонький, я уже пробовала. Уж лучше в турке...), то заправлять ее надо водой из дачного колодца. Там у меня вода хорошая, ни в электрочайнике, ни в утюге накипи нет. Утюг-то мой показателен в этом смысле! Его если наполнить водой из-под крана, а не дистиллятом или водой с дачи, то из него почти сразу соль начинает сыпаться.


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Арвен
сообщение 22.4.2010, 16:20
Сообщение #56


Цветовод
**

Регистрация: 10.9.2008
Сообщений: 326
Из: Санкт-Петербург,дача Выборгское направление




Цитата(Каркела @ 22.4.2010, 0:28) *
Понятно! Т.е. это офисные кофемашины требуют такого глобального обслуживания. А домашние, по-видимому, нет, т.к. нагрузка у них невелика.

вот этот агрегат спасает меня по утрам:,

Не сильно громоздкий кстати. Но, конечно не во всех наших кухнях можно поставить.


--------------------
Наташа
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nadin
сообщение 23.4.2010, 19:30
Сообщение #57


Цветовод
***

Регистрация: 15.6.2009
Сообщений: 526




кофеварка и кофемашина - это разные вещи. В кофемашину заправляется кофе в зернах, она сама мелет и варит по программе, только самый крепкий кофе в ней для меня - слабый.
А в кофеварку я сама закладываю молотый кофе, сколько хочу.
Кофеварки чувствительны к помолу: не мелкий и не крупный. Это важный момент, кофе в зернах я не покупаю.
Свою первую кофеварку за 12 лет не чистила ни разу, только мыла. (Скидка на Питер!!!).
еще момент: розетку надо обязательно заземлить, нет-нет да дернет током, когда руки мокрые

P.S. А кухня у меня 5,5м biggrn.gif


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Хриса
сообщение 2.11.2010, 23:34
Сообщение #58


Цветовод
**

Регистрация: 9.10.2008
Сообщений: 366
Из: Москва




Нашла шпаргалку пр кофе - какой из чего состоит, мне понравилось и транскрипция есть, как правильно произносить.

Подсказки:
milk foam - вспененное молоко
whipped cream - взбитые сливки
steamed milk - горячее молоко
chocolate syrup - шоколадный сироп
water - вода
а в cafe breve молоко смешивается 50/50 со сливками
Еще виды эспрессо:
доппьо - двойной эспрессо
романо - с цедрой лимона
ристретто - обьем воды уменьшается вдвое (на то же количество кофе)
лунго - то же количество кофе на двойной объем воды.
корретто - эспрессо с добавлением алкоголя


--------------------
Наташа
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nadin
сообщение 7.11.2010, 19:22
Сообщение #59


Цветовод
***

Регистрация: 15.6.2009
Сообщений: 526




Цитата(Хриса @ 2.11.2010, 23:34) *
Нашла шпаргалку пр кофе - какой из чего состоит, мне понравилось и транскрипция есть, как правильно произносить.

Сильно! heart2.gif


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Бальга
сообщение 9.11.2010, 5:23
Сообщение #60


Суперцветовод
*****

Регистрация: 30.5.2009
Сообщений: 1739




Цитата(Хриса @ 2.11.2010, 23:34) *
Нашла шпаргалку пр кофе - какой из чего состоит, мне понравилось и транскрипция есть, как правильно произносить.

Полезно! Спасибо, Наташа! heart2.gif

Сообщение отредактировал Бальга - 9.11.2010, 5:23


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение



5 страниц V  < 1 2 3 4 5 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0






Реклама на форуме
Текстовая версия Сейчас: 19.5.2022, 15:00